Chateau Saint Roux

Vins Provence Alpes Côte d'Azur

Le Château Saint Roux se situe en plein centre du Var, dans la région de Provence. Le domaine s’étend sur 40 hectares de vignes en agriculture biologique.

Sols aux reflets orangés

Le nom du château Saint Roux lui provient de la couleur de son sol, riche et de couleur terre aux reflets orangés. Grâce à ce terroir, les vignes développent une complexité d’arômes très appréciés. Lors des vendanges, les raisins sont récoltés manuellement afin d’en conserver le meilleur. Le domaine vous offre des cuvées sous différentes appellations, AOC Côtes de Provence avec la gamme le Pigeonnier, et le Château Saint Roux et IGP Maures avec la gamme Friponne. Le Château Saint Roux rosé exprime tout son terroir, sa complexité et sa structure dans cette cuvée.

Des cépages atypiques

Le domaine cultive des cépages atypiques tels que le Viognier, le Colombard, le Merlot, le Marcello et le Nielluccio, etc. Le domaine s’amuse également à innover et analyse les cépages face au réchauffement climatique tels que le Mourvèdre gris et blanc, la Touriga Nacional et le Calabrese.