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la suggestion du vigneron
À servir très frais afin de laisser s'exprimer le caractère bien trempé de ce Rosé de gastronomie qui accompagnera à merveille les mets les plus fins, comme un carpaccio de saint-jacques aux agrumes ou un risotto d'artichauts violets à la truffe blanche d'Alba.
Couleur
Rosé
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
2017
degré d'alcool
13%
Appellation
AOC Côtes de Provence
Contenance
75 cl
cépage(s)
- Cinsault
- Grenache
- Mourvèdre
dégustation
7-9°
Conservation
Entre 1 et 3 ans
DOMAINE DE LA CROIX - CRU CLASSE
83420 La Croix-Valmer - Vins Provence
Créé en 1882, le Domaine de La Croix s'étend sur 180 ha dont 100 ha de vignes en bord de mer (La Croix Valmer) sur la presqu'ile de Saint-Tropez. En 2001, le Groupe Bolloré acquiert ce Domaine et renoue avec l'excellence de ce terroir distingué, dès 1955, comme cru exceptionnel des Côtes de Provence. 8ans plus tard, le Domaine achève sa métamorphose: Une cave est née de la rénovation de l'ancienne ferme et de la création de vastes chais souterrains.