Cuvée Lion et Dragon CHÂTEAU ROUBINE

Cuvée Lion et Dragon

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CHÂTEAU ROUBINE
  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

Le Sémillon, par son faible rendement, atteint sa pleine maturité pour être vendagé de nuit, puis eraflé.

Aprés macération pelliculaire, un débourrage à froid précède la vinification. La fermentation se fait en piéce de chêne Français de 400L à une temperature comprise entre 18° et 20°. Ces meilleurs jus de Sémillon sont ensuite élevés sur lies fines et batonnés, pendant une durée de  8 mois.

18,90 €


Soit 56,70 € pour 3 btles

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la suggestion du vigneron

Ce blanc de prestige, gras et souple, s'harmonise aussi bien sur une brouillade de truffe que sur une cuisine gastronomique raffinée et classique, foie gras...

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Côtes de Provence

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 50% Rolle
  • 50% Sémillon
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

CHÂTEAU ROUBINE

83510 Lorgues - Vins Provence

Situé au cœur de la Provence, entre les communes de Lorgues et de Draguignan, le Château Roubine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes. Rattaché à l’appellation Côtes de Provence, le vignoble du Château Roubine s’épanouit sur un sol argilo-calcaire et compte 13 cépages différents, dont le mourvèdre, le grenache et la syrah. Connu depuis le XIVème siècle, il appartient au groupe des vignobles les plus anciens de France. Sa production est reconnue comme « Cru Classé » auprès du Ministère de l’Agriculture depuis 1995. Incrits dans une démarche de respect de l’environnement, Valérie Rousselle et son équipe appliquent à la lettre les règles de l’agriculture raisonnée, tout en restant à la pointe de la technologie.

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