Cuvée Commanderie de Peyrassol Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol

Cuvée Commanderie de Peyrassol

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Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

Cépages :
Syrah (79 %), Cabernet sauvignon (21%)

Viticulture :
Culture raisonnée. Vendange manuelle par cépages séparés. Rendement : 40Hl/Ha

Vinification :
Tri sélectif de la vendange. Egrappage et foulage. Vinification traditionnelle par cépages séparés. Cuvaison d'une quinzaine de jours.

Elevage :
En cuve inox et mise en bouteille fin 2014.

Dégustation :
Un vin avec une belle robe rouge profonde, et avec des nuances violacées. Si le premier nez se fait discret, l'aération libère des parfums de fruits rouges, de cassis et de poivre. En bouche, les tanins, déjà bien fondus, s'intègrent avec élégance dans sa matière dense aux accents de garrigue.

14,00 €


Soit 84,00 € pour 6 btles

14,00 € par 6

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la suggestion du vigneron

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

14%

Appellation

Appellation

AOC Côtes de Provence

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 25% Cabernet-Sauvignon
  • 75% Syrah
dégustation

dégustation

Conservation

Conservation

Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol

83340 Flassans-sur-Issole - Vins Provence

La Commanderie de Peyrassol est nichée sur les contreforts du massif des Maures, à 330m d'altitude sur des sols issus directement de l'altération de la roche mère. Peyrassol compte plus 80 hectares de vignes sur les 850 possédédés. Le Domaine élabore de grands vins qui doivent leur harmonie et leur délicatesse à un terroir d'exception, associé à des cépages soigneusement choisis, parmi lesquels nous retrouvons le Cinsault, le Grenache, le Syrah, le Cabernet-Sauvignon ou encore le Tibouren.
 

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