Cuvée CHARDONNAY DOMAINE DE CANTA RAINETTE

Cuvée CHARDONNAY

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DOMAINE DE CANTA RAINETTE
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2016 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

La cuvée Chardonnay est sans doute la cuvée qui marque l'originalité de ce domaine dynamique. Peu commun en Provence, ce cépage s'exprime très bien en donnant des notes de fleurs blanches, de miel tout en intégrant des notes beurrées apportées par la vinification en fûts de chêne neuf. Les bâtonnages ,après fermentation, contribuent à apporter de l'ampleur à ce vin complexe mais tout en finesse. ACCORD METS & VINS: Souvent apprécié à l'apéritif par sa finesse, il excelle avec le saumon fumé, les poissons cuisinés comme la sole, le turbot ou la lotte. Son ampleur et sa générosité en bouche sublimera à merveille les viandes blanches en sauce ou volailles à la crème.

10,50 €


Soit 63,00 € pour 6 btles

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  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Côtes de Provence

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Chardonnay
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

DOMAINE DE CANTA RAINETTE

83920 La Motte - Vins Provence

Propriété dans la famille depuis 1958, le Domaine de Canta Rainette est une structure familiale transmise de génération en génération. Après leurs oncles, c’est en 1990 qu’Edouard et Denise Castellino reprennent le domaine. Durant dix ans ils porteront le raisin en coopérative, avant de décider d’élaborer un vin répondant à leur goût et à leur exigence. C’est ainsi qu’en 2000 ils décident de créer leur cave. Le vignoble du Domaine, installé sur la pente douce de coteaux orientés sud / sud-est, s’étale aujourd’hui sur plus de 30 hectares.

 

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