Colette Rosé La Belle Collection

Colette Rosé

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La Belle Collection
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2019 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

Colette : c’est une grande dame de Provence, qui a su faire les bons choix aux grandes heures de l’histoire.
La cuvée Colette a été créée en partenariat avec le Château de Saint Martin, un vignoble dans la même famille depuis 7 générations situé sur la commune du petit village de Taradeau, au coeur de la Provence. Cette prestigieuse propriété fait partie des 14 Crus Classés de Provence.
Le choix du nom Colette est un hommage aux femmes de la famille qui dirigent le domaine depuis 1740.
Colette, c’est aussi un hommage à une jeune femme du village qui a courageusement aidé les résistants pendant la seconde guerre mondiale.

A l'oeil, sa robe est rose pâle avec des nuances saumonées

Son nez est franc, net avec de délicats arômes de fruits exotiques. Il est minéral, gourmand et doux. 

Avec une belle continuité aromatique, ce rosé offre fraicheur et souplesse jusqu'en bouche finale. Un très bel équilibre général.

Un très bel équilibre général. Colette est un rosé de presse, franc, net, développant au nez de délicats arômes de fruits exotiques. Avec une belle continuité aromatique en bouche, ce vin offre fraicheur et souplesse jusqu'en finale, dans un très bel équilibre général. A privilégier sur des salades, des sushis, des viandes blanches...

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la suggestion du vigneron

Salades, sushis, viandes blanches... 

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Couleur

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Rosé

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2019

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Côtes de Provence

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Grenache
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

La Belle Collection

83460 Taradeau - Vins Provence

L'histoire

Colette c’est avant tout une rencontre. Une rencontre entre trois amis animés par les mêmes passions. Mais c’est aussi un hommage à une grande dame qui a su faire les bons choix aux grandes heures de l’Histoire. Un hommage rendu à une femme qui a su prendre tous les risques par amour. Colette est un Côtes de Provence rosé né d'un assemblage de six cépages méridionaux: la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Cinsault et le Tibouren. Après la vendange, au cours d'une nuit fraîche de septembre 2013, les raisins ont été pressés très délicatement. Le jus, en contact des peaux des raisins pendant quelques heures afin d'obtenir la plus belle robe, est ensuite mis en cuves. Ça y est, la nature a opérée, la fermentation alcoolique a transformé ces jus de raisins en vin. Six mois plus tard, Colette, habillée, est prête à être servie dès que les beaux jours voudront bien se montrer.... Colette est réputée pour sa joie de vivre. Comme un verre de rosé elle fait remonter les souvenirs de vacances... Les terrasses de café au soleil, le sable fin et les parties de pétanque sur la place du village.

Un grand rosé de Provence

La cuvée Colette a été créée en partenariat avec le Château de Saint Martin, un vignoble dans la même famille depuis 7 générations situé sur la commune du petit village de Taradeau, au coeur de la Provence. Cette prestigieuse propriété fait partie des 18 Grands Crus Classés de Provence.

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PHILIPPE J. publié le 19/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020

2/5

Moyen. Pour le prix, il y a bien mei5en côtes de Provence

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Anonymous A. publié le 01/06/2017 suite à une commande du 18/04/2017

5/5

Plus complexe que les rosés très à la mode actuellement.

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