Château de Berne Blanc CHATEAU DE BERNE

Château de Berne Blanc

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CHATEAU DE BERNE
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

Un vin blanc d'exception à la robe jaune brillante aux reflets dorés. Au nez, on découvre beaucoup de complexité aromatique, des notes de biscuit au beurre, de brioche et de fruits exotiques comme la mangue ou l'ananas, relevés d'une pointe de tubéreuse. En bouche, l'attaque est veloutée, ample, charmeuse. Un vin bien équilibré avec beaucoup de rondeur. On retrouve des notes de pain au lait, de noisettes grillées, e bâton de réglisse et de jus d'ananas. La finale est longue et fraîche sur des notes finement beurrés et des arômes de miel.

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la suggestion du vigneron

Sublimera un foie gras en terrine ou poêlé. Il pourra aussi se déguster sur un plat à base de poisson comme un turbot mousseline, ou un plat de viande blanche comme une volaille aux morilles.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50%

Appellation

Appellation

AOC Côtes de Provence

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Rolle
  • Sémillon
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

À boire dès maintenant

CHATEAU DE BERNE

83340 Le Cannet-des-Maures - Vins Provence

Le domaine du Château de Berne se situe dans le Haut Var, climat continental caractérisé entre autre par des nuits fraîches.
Ces dernières assurent une maturation lente et optimale des raisins. Les rosés arrivent donc à maturité plus tardivement, ce sont des vins structurés avec de la tenue.

D’une superficie de 118 hectares, le vignoble repose sur une assise calcaire, il est protégé par les 500 hectares de forêt et orienté principalement au sud. A la variété de sols et du climat correspond une large palette de cépages, une dizaine entre régulièrement dans l’élaboration des vins : Syrah, Grenache, Cinsault, Sémillon, Ugni-blanc, Viognier, Cabernet, Carignan, Rolle, Mourvèdre.

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