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Terroir CHATEAU LES GRAVES DE VIAUD

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CHATEAU LES GRAVES DE VIAUD
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2015 - 75 cl

AOC Côtes de Bourg

Vins Bordeaux

C'est un vin végan tout en finesse, aux tanins soyeux, à l'arôme fruité et au boisé délicat. Un vin frais avec beaucoup de rebond et d'allonge. Beaucoup de vivacité en bouche, on retrouve des notes de cerise, de menthe et même de truffe. Les raisins sont cultivés en Biodynamie.

16,00 €


Soit 96,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

 A besoin d'aération pour se déployer, c'est un vin qui sublimera une cuisine contemporaine.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50%

Appellation

Appellation

AOC Côtes de Bourg

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 35% Cabernet Franc
  • 30% Merlot
  • 35% Cabernet-Sauvignon
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHATEAU LES GRAVES DE VIAUD

33710 Pugnac - Vins Bordeaux

Propriété qui existe depuis 1850, citée dans le Féret depuis 1875. De 1945 à 1993, la propriété livrait ses raisins à la cave coopérative de Pugnac. En 1994, Gilles et Pascale Derouineau en deviennent propriétaires. Ils font construire de nouveaux chais et vinifient eux-mêmes. Dès leur première récolte en 1994 ils sont cités dans la revue Les Grands Vins de France. Onze médailles ont été remportées au cours de ces dernières années. En 2010 le domaine est repris par Philippe Betschart et sa famille. Issus d’une ancienne famille de négociants de Bordeaux, ils renouent ainsi avec leurs traditions mais, résolument tournés vers le futur en produisant des vins végans. De plus, amateurs des grands vins de terroir, ils ont logiquement entrepris de conduire leurs vignes en agriculture biologique et biodynamique (DEMETER) afin de tirer tout la quintessence de leur terroir.

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