COTEAUX DU LAYON "Pièce de Chauvigné" CHATEAU DE BELLEVUE

COTEAUX DU LAYON "Pièce de Chauvigné"

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CHATEAU DE BELLEVUE
  • Texture

2013 - 75 cl

AOC Coteaux du Layon

Vins Loire

La robe brillante est jaune serin avec de délicates nuances vertes, signe d'une belle fraîcheur.

Le nez, très jeune, se livre avec tendresse autour des arômes de fruits blancs, d'agrumes, puis d'abricots et de poires Williams.

En bouche, on retrouve cette belle et vive complexité aromatique avec l'accent sur le coing, l'abricot et la mangue accompagnant les arômes miellés. 

L'attaque en bouche est dynamique, avec la caractéristique du millésime 2013 tonifiée en finale par une vivacité à dominante d'agrumes. Un bel équilibre!

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la suggestion du vigneron

Parfait pour l'apéritif, ce vin s'associera également parfaitement avec:

- des salades de gésiers confits et des magrets de canard

- des volailles, des viandes blanches, ou certains poissons à chair tendre, accompagnés d'une sauce réduction crémée

- des fromages persillés (bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert, Roquefort)

- des tartes tatins chaudes, des tartes aux poires et à la pâte d'amande, des tartes à la rhubarbe

  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2013

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

AOC Coteaux du Layon

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

4-6°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

CHATEAU DE BELLEVUE

49190 Saint-Aubin-de-Luigné - Vins Loire

Le Château de Bellevue est un vignoble familial planté sur 35 hectares de sols diversifiés permettant de proposer toute la gamme des Vins d’Anjou (Chenin, Chardonnay et Sauvignon pour les vins blancs, Gamay, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les vins rouge et rosés). Dans le respect de la qualité, nos méthodes de travail sont restées traditionnelles : 35 hectares pratiquement vendangés à la main, 10% de mécanisés et selon les conditions météorologiques.

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