COTEAUX DU LAYON 1er cru CHAUME CHATEAU DE BELLEVUE

COTEAUX DU LAYON 1er cru CHAUME

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CHATEAU DE BELLEVUE

  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Coteaux du Layon 1er Cru Chaume

Vins Loire

La robe est magnifique, profonde, dense, jaune or avec de délicates nuances paillées.

On retrouve à l'olfaction, une merveilleuse complexité, avec un nez alliant arômes de fruits blancs compotés (pèches de vignes, abricots, coings...) et une pointe exotique d'ananas flambé au rhum, puis la complexité vanillé et épicée de son élevage en barriques.

L'attaque en bouche est veloutée, ample, suave, presque crémeuse.. puis très vite on retrouve la riche complexité aromatique à dominante de fruits exotiques presque acidulée.

21,75 €


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Ce vin s'associera avec de nombreux mets:

- des foies gras d'oie ou de canard poêlés ou demi cuits

- des crustacés (homards, langoustes...) avec une sauce "crémeuse" au Layon

- des salades de gésiers confits et de magret de canard

- des fromages persillés

- des charlottes aux poires ou des tartes Tatins chaudes

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Coteaux du Layon 1er Cru Chaume

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

4-6°

Conservation

Conservation

Plus de 15 ans

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