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Le Temple CHATEAU BAS

Le Temple

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CHATEAU BAS
  • Texture

2016 - 75 cl

AOC Coteaux d'aix-en-provence

Vins Provence

Robe: jaune or paille, reflets brillants. Nez: expressif, complexe, sur de magnifiques parfums de fruits compoté (pêche, poire) et de toasté. Bouche: grasse, volumineuse et délicate à la fois. Equilibre remarquable. Finale somptueuse.

Ce vin se boit plutôt jeune, il peut attendre dans une bonne cave et demande alors au moins quatre ans pour que se développent les arômes tertiaires constitutifs du bouquet des vins blancs élevés.

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la suggestion du vigneron

  Un turbot côtier, sauce à l'estragon », en général sur des poissons en sauce et, pourquoi pas, du foie gras. Mais il trouve sa plénitude sur tous les fromages, notamment chèvre de pays.

Température de service 12 à 13°C.

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

14%

Appellation

Appellation

AOC Coteaux d'aix-en-provence

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 50% Sauvignon
  • 50% Rolle
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 10 et 15 ans

CHATEAU BAS

13116 Vernègues - Vins Provence

A Château Bas, l'histoire pourrait se résumer à celle du Temple romain, érigé au 1er siècle avant J.C., et à celle de la Chapelle St Cézaire consacrée en l'an 1054 et accolée au Temple. Le Château, bâti sur l'emplacement d'une cité gallo-romaine, restauré au XVIIe siècle, ne manque pas d'attraits ; mélange réussi de rusticité et d'élégance, son parc vaut le détour à lui seul. Mais on ne résumera pas l'histoire de ce lieu à ses pierres, fussent-elles sacrées, sans parler des paysages qui les enserrent et des hommes qui les façonnent. Du Ve siècle à nos jours, de Raymond de Montredon à Georges de Blanquet, l'activité agricole a tant imprégné le site, que les architectes qui édifièrent ces demeures n'eurent qu'à s'inspirer de la lumière et de l'harmonie des lieux.

 

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