2011
Chablis 1er Cru Beauroy Ame du Domaine DOMAINE VERRET

Chablis 1er Cru Beauroy Ame du Domaine

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DOMAINE VERRET
  • Texture

2016 - 75 cl

AOC Chablis Premier Cru

Vins Bourgogne

Le Chablis Premier Cru Beauroy du Domaine Verret respecte pleinement cette hiérarchie en offrant au premier nez une diversité aromatique envoutante. De pamplemousse, de chèvrefeuille et d’iode dans sa jeunesse, il évolue vers des notes compotées et confites de fruits à chair blanche et épicée de tabac sur un socle de minéralité avec le temps.
En bouche, la richesse et la complexité sont plus que jamais présentes. Se laisser séduire ou chercher à découvrir, là, réside votre choix. Epaulé par une belle vivacité qui laisse entrevoir un réel potentiel de garde, il dégagera alors une richesse onctueuse. On retrouve des pointes de pamplemousses dans sa jeunesse, mais aussi des notes citronnées. Avec quelques années, les papilles perçoivent un côté pain grillé, mais aussi la rondeur des saveurs qui composeraient un dessert à base de pêches pochées, de beurre et d’épices.

21,00 €


Soit 126,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Il s'accordera avec une volaille à la crème de morille, un saumon à l'oseille ou des coquilles Saint Jacques au foie gras. Mais aussi blanquette de veau ou canard a l'orange.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Chablis Premier Cru

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE VERRET

89530 Saint-Bris-le-Vineux - Vins Bourgogne

Voilà 250 ans que notre famille a commencé à cultiver la vigne. Aujourd’hui la famille Verret exploite 57 hectares de vignes, produit 20 références par an et emploie 16 personnes tout au long de l’année et est toujours plus reconnue dans son palmarès, concours et guides.Le domaine Verret cultive un savant mélange d’expérience, d’innovations et d’ambitions qui se veut avoir pour seul objectif la qualité de ses vins.

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