Au tout début de ce siècle et nouveau millénaire, le Château Auzias-Paretlongue, particulièrement caractéristique du Cabardès, constitue certainement, avec ses 160 ha d’un seul tenant, l’une des plus grandes propriétés viticoles privées du Languedoc.
Aujourd’hui, Nathalie et Dominique Auzias, entourés de leurs quatre enfants, continuent à agrandir le Domaine. Ils restructurent le vignoble, réaménagent les caves et développent le réseau commercial dans le monde. Ils assurent tout simplement la continuité de l’étonnante et merveilleuse histoire de Paretlongue. Ainsi, au cours des âges, la bonne gestion familiale de ce grand domaine assura sa pérennité.
Nathalie Auzias
Magnifique robe clair à forts reflets verts - Belle complexité aromatique au nez avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes - Attaque très franche, bouche voluptueuse marquée par la puissance aromatique - Finale longue et très rafraîchissante. Accompagne merveilleusement les plats à base de poisson, de fruits de mer et les viandes blanches. Très...
2022 - 75 cl
IGP Cité de Carcassonne
Vins Languedoc Roussillon
Une robe couleur bois de rose. Un nez fruité sur des notes d'aubépine et de fruits rouges. Une bouche rafraîchissante alliant puissance, ampleur et élégance. Une finale sur de belles notes d'agrumes.
2022 - 75 cl
IGP Cité de Carcassonne
Vins Languedoc Roussillon
Superbe robe pourpre, tirant sur le grenat. Nez très marqué par des fruits rouges mûrs avec des notes de groseille et des nuances de violette. Vin fin et élégant avec une belle rondeur en bouche et des tannins soyeux. La finale est longue et suave sur des arômes de mûre et de cassis.
2021 - 75 cl
IGP Cité de Carcassonne
Vins Languedoc Roussillon
Un vin frais, fruité avec une belle puissance aromatique, de la richesse et de l'élégance.
2022 - 75 cl
IGP Cité de Carcassonne
Vins Languedoc Roussillon
Profonde robe rubis, brillante et limpide. Nez explosif aux arômes de fruits rouges frais, de petits fruits noir compotés et aux nuances de réglisse et de tabac. Attaque franche sur le fruit, milieu de bouche extrê- mement complexe et élégant, structure ample et ronde et finale toute en onctuosité sur des tanins soyeux et délicats. A boire sur des viandes...
2020 - 75 cl
AOC Cabardès
Vins Languedoc Roussillon
Profonde robe rubis, brillante et limpide. Nez explosif aux arômes de fruits rouges frais, de petits fruits noir compotés et aux nuances de réglisse et de tabac. Attaque franche sur le fruit, milieu de bouche extrê- mement complexe et élégant, structure ample et ronde et finale toute en onctuosité sur des tanins soyeux et délicats. A boire sur des viandes...
2019 - 75 cl
AOC Cabardès
Vins Languedoc Roussillon
Profonde robe rubis, brillante et limpide. Nez explosif aux arômes de fruits rouges frais, de petits fruits noir compotés et aux nuances de réglisse et de tabac. Attaque franche sur le fruit, milieu de bouche extrê- mement complexe et élégant, structure ample et ronde et finale toute en onctuosité sur des tanins soyeux et délicats. A boire sur des viandes...
2019 - 75 cl
AOC Cabardès
Vins Languedoc Roussillon
Profonde robe rubis tirant sur le pourpre. Bouquet d'une puissance et d'une complexité rare, révélant des arômes subtils de cassis, de mûre, de vanille, avec des notes grillées et des nuances florales. Vin soyeux et élégant avec une belle amplitude en bouche. La finale d'une grande longueur, suave avec des tanins fondus et délicats fait de cette cuvée un...
2018 - 75 cl
AOC Cabardès
Vins Languedoc Roussillon
Les vignerons du Château Auzias assurent une culture de la vigne très respectueuse de l’environnement, de la nature et de la vie sauvage. Ils produisent des Vins de Pays et des Cabardès à la fois puissants, riches et fins. Découvrez le Château Auzias au travers de son coffret découverte regroupant 3 de ses cuvées phares.
Vins Languedoc Roussillon