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la suggestion du vigneron
Idéal avec de la viande (blanche ou rouge), un beau plateau de charcuterie et de fromages. Il sublimera un rôti de boeuf ou de veau.
Couleur
Rouge
culture
Conventionnelle
millésime
2016
degré d'alcool
12.50%
Appellation
AOC Brouilly
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Gamay
dégustation
10-12°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
69430 Quincié-en-Beaujolais - Vins Beaujolais
Je produis du vin sur 3.4 hectares depuis Novembre 2004 (2.90 h en beaujolais villages et 0.50 h en brouilly) Mes vins : - Brouilly - Beaujolais-Villages. Nos parcelles bénéficient d'un exellent ensoleillement et nos vins, vinifiés de façon traditionnelle, sont ronds et fruités pour le Beaujolais-Villages, charpentés et pleins d'arômes pour le Brouilly. Grâce à notre méthode de vinification traditionnelle (cuvaison longue, pas d'ajout de levures...), ces vins de terroir sont de véritables vins de garde. Vendanges manuelles et tri du raisin pour répondre à nos objectifs de qualité.