Vin nature et/ou sans sulfites
Caprice By Sébastien Laffitte Sommelier - Bourgogne

Caprice

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By Sébastien Laffitte Sommelier - Bourgogne

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2016 - 75 cl

AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Vins Bourgogne

CAPRICE, UN VIN MUSICAL & FÉMININ

Un vin blanc doté d’une robe cristalline, d’un nez d’une vraie fraîcheur juvénile aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de citron confit, de noisette et d'amande. Un vin fin avec une pointe d’acidité́ qui laisse place à une finale fraîche et détonante. Un cru de longue garde dont chaque bouteille est numérotée. C’est un vin à l’expression très jazzy, très féminine, c’est un vin de fête, de rires et de complicité. Toutes les bouteilles sont numérotées.

48,00 €


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la suggestion du vigneron

Caprice se déguste avec toutes les viandes blanches, les soufflés aux crustacés, les consommés, les quiches, les bouchées à la reine et bien évidemment les poissons : sole, saint-pierre, turbot, sole, truite et saumon… Sans oublier tous les fromages de chèvres et de brebis non persillés.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Vin nature et/ou sans sulfites

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 10 et 15 ans

À boire dès maintenant

By Sébastien Laffitte Sommelier - Bourgogne

91120 palaiseau - Vins Bourgogne

BY SÉBASTIEN LAFFITTE SOMMELIER Sébastien Laffitte est un sommelier vigneron. Une particularité qui lui permet d’élaborer des vins gourmands aux caractéristiques originales que l’on aura plaisir à partager. Ses trois terroirs de prédilection La Bourgogne, Le Bordelais et plus spécifiquement Saint-Émilion et les Côtes de Provence. Son parti pris Créer des vins fins, élégants et intemporels pour les meilleures tables, les cavistes les plus exigeants et les amateurs éclairés. La déclinaison À travers deux collections : Essentielle et Absolue. Essentielle avec « Envie », un Bourgogne blanc 100 % Chardonnay, « Insolence », un Bourgogne rouge 100 % Pinot Noir. Absolue avec deux Hautes-Côtes-de-Nuits que sont « S ».

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