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BLASON DE VAIR - CUVEE CLIN D'OEIL CHATEAU DE COUCHES

BLASON DE VAIR - CUVEE CLIN D'OEIL

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CHATEAU DE COUCHES
  • Texture

2016 - 75 cl

AOC Bourgogne Côtes du Couchois

Vins Bourgogne

Un nez harmonieux sur les fruits rouges avec une pointe de vanille et d'épice pour un vin de caractère, aux tanins souples et bien mûrs, une bouche de bonne longueur et sur le fruit jeune ou plus complexe avec l'âge. Une bouche franche offrant une large place aux petites baies rouges pour un ensemble légèrement boisé et bien équilibré.

12,50 €


Soit 75,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Il s'accordera sur toutes les viandes rouge rôties ou grillées, accompagnées de cèpes poêlés. Parfait également sur un époisse. 

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Bourgogne Côtes du Couchois

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Pinot noir
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

À boire dès maintenant

CHATEAU DE COUCHES

71490 Couches - Vins Bourgogne

Bien que le Château de Couches possède en son clos 2 hectares 83 de vignes en cépages Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté, la production commercialisée sous la marque Blason de Vair est issue de l'ensemble de la production locale.
Ce terroir, réparti sur six communes, offre une diversité technique et une palette aromatique importante permettant, après une stricte sélection, la réalisation de cuvée très différentes pour le plus grand plaisir des amateurs de grands vins de Bourgogne.

La vinification est assurée directement par les vignerons des Côtes du Couchois en collaboration avec Blason de Vair. La sélection et l'assemblage est alors réalisée sur la base de l'analyse de chacune des pièces présentées pour établir une cuvée d'un millier de bouteilles environ.

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