Elevage en fût de chêne (50% de futs neufs, 50% de futs de 1 à 3ans)
Elevage sur lies fines pendant 10 mois.
La couleur de ce Chassagne Montrachet est d'un joli doré, au nez se mélange des fleurs d'agrumes, des notes de noisettes et de pain grillé.
Ce blanc est rond, corpulent et élégant