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Bourgogne - Transparence Sans Sulfite Ajouté DOMAINE MATHIAS

Bourgogne - Transparence Sans Sulfite Ajouté

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DOMAINE MATHIAS
  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Bourgogne

Vins Bourgogne

Cette cuvée est élaborée de la manière la plus naturelle possible pour arriver à un vin d’excellente qualité. Nous avons mis en œuvre toute notre expérience et notre savoir-faire pour vous proposer un vin sans ajout de sulfite depuis la récolte et jusqu’à l’embouteillage. Sans conservateur cette bouteille aura une durée de consommation aléatoire de quelques mois au plus d’une année suivant le stockage.

Cette cuvée dispose d'une robe jaune aux reflets dorés et d'un nez gourmand sur des notes de fleurs blanches et d’abricots. La bouche est aromatique et onctueuse sur des arômes d’acacia.

13,20 €


Soit 79,20 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Idéal en apéritif accompagné de charcuterie comme un jambon persillé. Il se mariera très bien avec des escargots à la Bourguignonne.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Bourgogne

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

DOMAINE MATHIAS

71570 Chaintré - Vins Bourgogne

C’est un fabuleux voyage que nous vous invitons à découvrir. Voyage initiatique tout d’abord, car l’ensemble des opérations qui concourent à la création d’un vin semble relever d’une subtile alchimie. On y trouve pêle-mêle les influences géologiques, les éléments climatiques, l’harmonie des cépages, les techniques de culture et notre apport artistique. Autant dire combien est long et compliqué le chemin qui va du Cep au Verre. Pourtant, il n’y a rien de mystérieux dans cette aventure. On a conservé les techniques ancestrales, tels l’emploi des tonneaux remontant aux gaulois ou certaines tailles découvertes au Moyen-Age. On a adapté notre savoir-faire et suivi les conseils des chercheurs pour améliorer les saveurs, la qualité ainsi que la production.

 

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