Prince Noir

2016 - 75 cl

Rondeur, souplesse, fruit et finale soignée caractérisent ce vin charmeur, assemblage de raisins ramassés, pour certains à la maturité du fruit, pour d'autres à la maturité des tanins. L'élevage ne se fait qu'en cuve avec usage de copeau ou de staves pour assouplir les tanins et gagner en volume. Un équilibre subtil entre tradition et modernité.

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fiche technique
Le Vigneron

la suggestion du vigneron

Filets mignons de porc au miel et ses petits légumes relevés, charcuterie espagnole, risotto poulet-parmesan.

Parfait avec :

Couleur

Rouge

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

2016

degré d'alcool

13.50 %

Appellation

AOC Bordeaux supérieur

Contenance

75 cl

cépage(s)

5% Cabernet Franc
90% Merlot
5% Cabernet-Sauvignon

dégustation

16-18°

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

Château de Camarsac

33750 Camarsac - Vins Bordeaux

A 15 km de Bordeaux, 22 km de St Emilion, en Entre-Deux-Mers, le Château de Camarsac, dit le "Prince Noir", a été bati au XIVème siècle. Thierry Lurton y a comme objectif la symbiose de l'histoire, des hommes et du terroir tel un cuisinier possédant son jardin ! Il élabore différentes cuvées grâce à la diversité des sols et des cépages ... 700 ans d'histoire à découvrir sans modération !