ANQUI

IGP Vin de Pays de l'Atlantique

Belle couleur rubis aux franges bleutées. Nez pur et intense de fruits avec de la cerise noire, de la mûre et du cassis, des notes boisées discrètes, de vanille et de brioche. L’attaque en bouche est ronde, délivre beaucoup de sucrosité, révèle des tanins fondus, veloutés et sans aspérités. La texture est juteuse.La finale est puissante et longue sur les fruits mûrs.
Un vin gourmand au(x) plaisir(s) immédiat(s).

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fiche technique

la suggestion du vigneron

Entrecôte, magret de canard, tartare et carpaccio de
boeuf, lamproie à la bordelaise, terrines campagnardes,
pommes de terre frites à la graisse de canard, poêlée
de cèpes en persillade, cèpes à la bordelaise.

Parfait avec :