Côtes de Bergerac CHATEAU HAUT BERNASSE

Côtes de Bergerac

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CHATEAU HAUT BERNASSE
  • Texture

2009 - 75 cl

AOC Bergerac

Vins Sud-Ouest

Les vignes sont âgées de 25 ans à une densité de 5000 pieds hectares. Un effeuillage a été effectué après nouaison côté nord, nous effectuons des tailles courtes.

Vinification : Ce vin est issu de Merlot, Cabernet sauvignon taillé en cordon et Cabernet Franc. Les raisins sont ramassés à maturité en comportes. La fermentation est effectuée sous température contrôlée. Après écoulage le marc passe dans les pressoirs verticaux et le vin est élevé en barriques.

Dégustation : Belle couleur grenat intense, profonde et brillante

Nez puissant évoquant les fruits noirs, la menthe et la réglisse, accompagnés de fines notes de chêne.

La bouche est dominée par des tanins boisés. Finale toute en fraîcheur.

Un vin équilibré de bonne garde.

10,00 €


Soit 60,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2009

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Bergerac

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Cabernet Franc
dégustation

dégustation

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHATEAU HAUT BERNASSE

24240 Monbazillac - Vins Sud-Ouest

Situé au sommet des coteaux de Monbazillac, au coeur même de l’Appellation contrôlée, le Château Haut Bernasse bénéficie d’une exposition exceptionnelle.
Ses 14 hectares de vignes sont travaillés de façon traditionnelle, les rendements sont bas au profit de la qualité.
Les 11 hectares de cépages de blancs sont ceux du Sauternais,
la « triade blanche » : le Sémillon, la Muscadelle et le Sauvignon.
L’encépagement de rouge, sur trois hectares, est constitué pour moitié de Merlot et pour l’autre moitié de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

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