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Domaine Passot Remy & Fils
Domaine Passot Remy & Fils
Vins BeaujolaisLe Domaine Passot est un vignoble de 12 hectares situé au coeur des crus du Beaujolais, à Chiroubles entre Lyon et Mâcon. Dominique et Remy Passot rachètent une partie du domaine en 2014 après l'avoir géré durant 25 ans. C'est en 2018, que deux de leurs enfants Félix et Simon rejoignent l'aventure auprès de leurs parents.
Crus du Beaujolais et "Hors-Séries"
Composé de 4 crus du Beaujolais (Chiroubles, Fleurie, Morgon, Régnié) ainsi que quelques "Hors-Séries", ce domaine familial est depuis le début de l'année 2020 certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Laissez-vous aller dans ce sublime vignoble du Beaujolais.
Nos vins
régnié
La robe est rouge rubis profond. Le nez est élégant, fruité, sur des notes de fruits frais comme la framboise, la mûre, la prunelle sur une note épicée. La bouche est harmonieuse, généreuse, ronde, sur les fruits rouges. La finale est intense sur des tanins soyeux et souples.
domaine passot remy & fils
2021 - 75 cl
AOC Régnié
Vins Beaujolais
coup d'bulles
Une robe rose bonbon, avec des effluves de raisins frais et de fruits rouges fraichement cueillis. En bouche, de fines bulles, une bouche gourmande et rafraichissante pleine de sensations. Un moment de plaisir à partager à l’apéritif ou sur un dessert. A servir très frais (6 à 8°).
domaine passot remy & fils
Assemblage - 75 cl
IGP Vin Mousseux de Qualité
Vins Beaujolais
chiroubles
Une belle robe rouge rubis et des arômes à dominantes florales.Le gamay est remarquablement exprimé par les fruits rouges. Le Chiroubles est gourmand avec une agréable sensation en bouche
domaine passot remy & fils
2022 - 75 cl
AOC Chiroubles
Vins Beaujolais
morgon
La cuvée est d'un rouge profond sur des reflets pourpre. Le nez est intense sur des arômes de fruits mûrs comme la cerise, le pruneau et l'abricot. La bouche est ample, riche sur des arômes de fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices. Lorsqu’il atteint son apogée : le morgon « morgonne ».
domaine passot remy & fils
2022 - 75 cl
AOC Morgon
Vins Beaujolais
fleurie
La robe est rouge violacé sur un nez floral et fruité telles que la violette, la pivoine ou l'iris, puis des petits fruits rouges, comme la framboise. Une bouche structurée, charnue évoluant sur des notes épicées avec les années.
domaine passot remy & fils
2022 - 75 cl
AOC Fleurie
Vins Beaujolais
crémant de bourgogne passot
La robe est blonde dorée avec un joli cordon de bulles. Le nez est intense, sensuel sur des notes de fruits frais et fleurs blanches. La bouche est ample, soyeuse sur des arômes de noisettes et de citrus. La finale est légère et douce.
domaine passot remy & fils
Assemblage - 75 cl
AOC Crémant de Bourgogne
Vins Beaujolais
bourgogne "gamay"
Le Bourgogne Gamay est devenu une nouvelle appellation régionale à partir du millésime 2011. Les raisins utilisés doivent être issus exclusivement des Crus du Beaujolais. Ce vin, tout en possédant les caractéristiques olfactives des jolis vins de Bourgogne, offre un fruité plus immédiat. Le nez dévoile des notes de fruits et de poivre, relevées par un...
domaine passot remy & fils
2019 - 75 cl
AOC Bourgogne
Vins Beaujolais
viognier vendanges tardives "la revole"
Retour fin janvier Pourquoi « La Revole » ? : En Beaujolais le dernier jour des vendanges s’appelle la revole… La robe est blonde paille, sur un nez explosif, aromatique. La bouche est délicate et sans lourdeur sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs.
domaine passot remy & fils
2020 - 50 cl
Vins de France
Vins Beaujolais
Nous contacter
- Domaine Passot Remy & Fils
- Mr Remy Passot
- 237 route de Douby
- 69115 Chiroubles
- France
- Région viticole
- Vins Beaujolais