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Coteaux du Layon saint Aubin DOMAINE CADY

Coteaux du Layon saint Aubin

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DOMAINE CADY
  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Anjou

Vins Loire

Ce vin liquoreux aux arômes de fruits exotiques est très complexe. Un attaque minérale dûe au terroir schisteux lui apporte l'élégance et la fraicheur. La concentration et le gras laissent en bouche une saveur très persistante.

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la suggestion du vigneron

Idéal à l'apéritif, sur un foie gras, une tajine aux abricots ou un joli roquefort.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Anjou

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE CADY

49190 Saint-Aubin-de-Luigné - Vins Loire

Viticulteurs de père en fils depuis 1927 soit depuis quatre générations, le domaine compte aujourd’hui 20 HA qui se répartissent : 13.5 HA de chenin, 4 HA de cabernet, 0 HA 80 de groslot, 1 HA 20 de gamay, 0.50 HA de chardonnay. Notre spécialité de par notre situation géographique, est bien-sûr le COTEAUX DU LAYON. Nos vendanges s’effectuent entièrement à la main, de manière à sélectionner les grappes et les raisins pour élaborer des vins de qualité. Nos vins sont vinifiés de manière naturelle et par conséquent sans chaptalisation. Notre gamme de vins est variée et large étant donnée le nombre de cépages et la diversité des appellations. Cette gamme permet de satisfaire le plus grand nombre : ROSE DE LOIRE, CABERNET D’ANJOU , CREMANT DE LOIRE, ANJOU VILLAGES.

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