ANJOU BLANC écumes de Loire CHATEAU DE BELLEVUE

ANJOU BLANC écumes de Loire

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CHATEAU DE BELLEVUE
  • Texture

2016 - 75 cl

AOC Anjou

Vins Loire

OEIL :

Belle couleur jaune serin, brillante, avec des reflets jaunes verts.

NEZ :

Délicat, fruité, arôme de chenin confit (abricots, coings) et des notes de tilleul.

BOUCHE :

En bouche, l'attaque est généreuse et suave, avec une touche de douceur. On retrouve en rétro olfaction la complexité aromatique, à dominante de fruits blancs et jaunes compotés, les épices et le miel. Une pointe d'alcool et une touche d'acidité apportent en fin de bouche une très belle dynamique et un joli tonus pour de merveilleux accords.

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la suggestion du vigneron

- des foies gras de canard poêlés ou demi cuits

- poissons avec une sauce réduction crémée

- des viandes blanches crémées, du ris de veau

- du boudin blanc truffé

- des noix de St Jacques

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

14%

Appellation

Appellation

AOC Anjou

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

4-6°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

CHATEAU DE BELLEVUE

49190 Saint-Aubin-de-Luigné - Vins Loire

Le Château de Bellevue est un vignoble familial planté sur 35 hectares de sols diversifiés permettant de proposer toute la gamme des Vins d’Anjou (Chenin, Chardonnay et Sauvignon pour les vins blancs, Gamay, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les vins rouge et rosés). Dans le respect de la qualité, nos méthodes de travail sont restées traditionnelles : 35 hectares pratiquement vendangés à la main, 10% de mécanisés et selon les conditions météorologiques.

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