la suggestion du vigneron
Ce vin accompagnera simplement et avec gourmande:
- de nombreuses charcuteries (Rillauds d'Anjou, rillettes, jambons fumés…)
- des poissons de rivières à chair dense avec sa sauce vin rouge réduite montée au beurre
- du boudin noir froid ou poêlé, des grillades de porc
- des tartares ou carpaccios de boeuf
- des fromages à pâte molle (reblochon, brie, camembert fermier...)
- des fromages à pâte molle (reblochon, bire, camembert fermier…)
Rouge
HVE (Haute Valeur Environnementale)
2021
13.50 %
AOC Anjou
75 cl
13-15°
Entre 1 et 3 ans