Au nez, il mêle les agrumes et une minéralité déjà affirmée avec une touche évoluée de cire d’abeille. Après une attaque fraîche et citronnée, la bouche est marquée par une pointe de rondeur tout en gardant un bel équilibre.
Tous nos vins sont issus d'une culture en biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les vins sont produits avec rigueur et discipline, en intervenant le moins possible pour laisser exprimer le plein potentiel des raisins et de la nature.