Pinot Gris Domaine Dischler

Pinot Gris

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Domaine Dischler
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  • Texture

2016 - 75 cl

AOC Alsace Pinot gris

Vins Alsace

Sol : Argilo-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, Rendement maîtrisé

Age des vignes :  25 ans

Vinification : Vendange mécanique.  Fermentation avec maîtrise des températures

Elevage :  8 mois en cuves inox sur lies fines

La robe est or clair et limpide. Le nez est assez discret, d'une certaine finesse aux arômes de fleurs éxotiques et fruits à noyau.

La bouche, au contraire, est beaucoup plus prononcée, très souple et très fraîche. On note encore ce bouquet fruité et exotique que l'on retrouvait au nez.

Une cuvée gourmande et fruitée, que l'on retrouvera parfaitement autour d'une table entre amis.

9,00 €


Soit 54,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Un vin idéal sur un foie gras, des plats asiatiques ou un poulet au vin jaune.

Saura également vous épater à l'apéritif, ou un canard à l'orange

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Alsace Pinot gris

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Pinot gris
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

Domaine Dischler

67120 Wolxheim - Vins Alsace

Direction l’Alsace au Domaine Dischler situé à Wolxheim non loin de Strasbourg. Dans la famille Dischler depuis cinq générations, le domaine exploite aujourd’hui 11,5 hectares de vignes et produit les sept cépages emblématiques d’Alsace : Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Riesling et le Muscat d’Alsace.André et Nathalie Dischler, les propriétaires du Domaine sont partisans du respect de l’environnement et pratiquent une culture naturelle de la vigne avec des traitements raisonnés. Leur vignoble est composé de différents terroirs dont les fameux lieux-dits de Rothstein (pierres rouges, ancienne carrière de grès des Vosges) ...., les Carrières Royales, Bruderthal à Molsheim ou encore le Grand Cru Altenberg de Wolxheim où ils produisent une de leur spécialité : le riesling Grand Cru.Cette grande diversité apporte une typicité particulière aux différents cépages qu’ils cultivent dans le respect de la vigne.Depuis 1850, la famille Dischler se transmet un savoir-faire de père en fils pour créer des cuvées dont les maîtres-mots sont la structure, l’harmonie et l’élégance.

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