Nez léger sur les fruits exotiques, le litchi. La bouche est élégante et fraîche avec une pointe de gourmandise sur des notes de brioche beurrée.
Belle capacité de vieillissement (avis aux amateurs !) et apogée en 2021.
Tous nos vins sont issus d'une culture en biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les vins sont produits avec rigueur et discipline, en intervenant le moins possible pour laisser exprimer le plein potentiel des raisins et de la nature.