A l'apéritif, comme vin de dessert mais surtout pour les plats exotiques épicés aussi bien poissons, viandes blanches et rouges ainsi que les fromages corsés.
A servir à l’apéritif, en entrée avec du foie gras, avec les fromages type roquefort ou bleu et en dessert mais saura également vous étonner en accompagnement de cuisine épicée, ou de mélanges sucrés salés.