A l'oeil : Or chatoyant. Bulles gracieuse. Fin cordon de mousse.
Au nez : Ananas, abricot, pêche de vigne.
En bouche : Belle vivacité en bouche sur des notes d'agrumes (pamplemousse). La finale laisse une impression de fraîcheur et est ponctuée par une belle amplitude.
Champagne de puristes, cet assemblage sera très apprécié avec les plateaux de fruits de mer (crevettes, huîtres, poissons fumés)