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La Didascalie 2023
- Domaine Beauvence
- Provence Alpes Côte d'Azur
- Accueil
- 2018
- 75 cl
- Blanc
Cuvée historique de Beauvence depuis l'origine, la Didascalie révèle un bel équilibre entre fra�...
Cuvée historique de Beauvence depuis l'origine, la Didascalie révèle un bel équilibre entre fraîcheur des blancs de Provence avec ses notes d'agrumes et rondeur souplesse des vieilles vignes d'Ugnis Blanc du Domaine.
La Didascalie est une cuvée de blanc particulière, emblématique du Domaine Beauvence : cet assemblage de vieilles vignes d’Ugni blanc (+ 50 ans) le cépage historique de l’identité Provençale utilisé pour sa finesse avec les jeunes vignes de Roll qui apporte fraicheur et tension donne un vin blanc tout en délicatesse avec ses arômes délicats de fruits à chair blanche.
L’année 2023 a connu un hiver particulièrement sec, suivi d’un printemps plus pluvieux permettant une recharge partielle des sols, mais augmentant la pression des maladies cryptogamiques. L’été a ensuite été chaud et sec, marqué par une forte canicule tardive en août. La chaleur et l’ensoleillement ont favorisé une maturation rapide et une belle concentration des raisins. Malgré ces températures élevées, les nuits plus fraîches et les fortes amplitudes thermiques ont permis de préserver l’acidité et la fraîcheur aromatique. Dans le Luberon, l’altitude et le caractère plus tardif du vignoble ont ainsi favorisé un bon équilibre entre maturité, concentration et fraîcheur, avec un état sanitaire globalement satisfaisant.
17,80 €
17.8
- Cépage Vermentino, Ugni Blanc
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Apéritif, Fromage, Poisson
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime 2018
- Conservation Entre 1 et 3 ans
- Style de vins Fruité

Le domaine
Domaine Beauvence
Domaine Beauvence, AOP Luberon bio et vegan à Beaumont-de-Pertuis : rosés, rouges et blancs, cuvées numérotées...
Les avis des clients sur La Didascalie 2023
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