Clos d'Yvigne "Le Prince" AOC Bergerac Rouge 2019
- Les Vignerons de Sigoulès
- Sud Ouest
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- 2019
- 75 cl
- Rouge
Le Vignoble est situé sur le plateau calcaire de Gageac Rouillac.
Cette propriété reprise par la...
Le Vignoble est situé sur le plateau calcaire de Gageac Rouillac.
Cette propriété reprise par la Cave de Sigoulès en 2011 est toujours conduite avec le même soin et les méthodes utilisées par Madame Patricia Atkinson qui avait créé ce domaine en 1990. Ce millésime est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon récoltés à pleine maturité.
Vinification traditionnelle en cuve thermo régulée, avec une maîtrise des extractions qui donne à ce vin toute sa puissance et son élégance. Elevage en fût de chêne français durant 12 à 18 mois.
La robe est rouge pourpre brillante. Un nez très intense avec des fruits noirs. La bouche est complexe. Elle laisse deviner des notes d’élevage (toasté, vanillé) et de fruits (cerise noire). Des tannins équilibrés complètent la dégustation sur une finale subtile et élégante.
Ce vin rouge se marie parfaitement avec une variété de plats de caractère. Il s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une côte de bœuf. Il accompagne également très bien des plats mijotés, tels que le bœuf bourguignon ou un tajine d'agneau.
Médaille d'Or Concours Bordeaux 2021
11,30 €
11.3
- Cépage Cabernet-Sauvignon, Merlot
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Viande rouge
- Degré alcool Entre 13,5 et 16%
- Millésime 2019
- Conservation Entre 10 et 15 ans
- Style de vins Tannique
- Appellation AOC Bergerac

Le domaine
Les Vignerons de Sigoulès
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n...
Les avis des clients sur Clos d'Yvigne "Le Prince" AOC Bergerac Rouge 2019
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