DOMAINE JAUME

DOMAINE JAUME

Vins Vallée du Rhône

Une histoire de famille
L'histoire de la famille Jaume commence avec Henri Chauvet, et le Baron Le Roy, initiateur de l'appellation contrôlée. Pierre Jaume, gendre d'Henri Chauvet donne l'impulsion au domaine, ce qui permet à son fils Claude de l'élever au rang des meilleurs dans les années 60.
Dans les années 80, ce sont les fils de Claude, Pascal et Richard qui en reprennent les rennes et célèbrent en 2005 le centenaire du Domaine Jaume. Le Domaine Jaume s'étend sur 80 hectares à Vinsobres, Premier Cru des Côtes du Rhône en Drôme Provençale.


Le terroir
Le Domaine Jaume s’étend sur deux des quatre terroirs du Cru de Vinsobres : Le Coteau et les Collines.  Le Coteau est un terroir argilo-calcaire avec des strates de calcaire plus ou moins profondes. Pierrosité irrégulière. Altitude moyenne de 250 mètres. Les Collines est un terroir très accidenté géologiquement car il est traversé par deux grandes combes. L’exposition joue un grand rôle. Les sols sont constitués à part égale d’argile, llimon et sable. La pierrosité est plus ou moins importante et l’altitude est de 350 mètres de moyenne pouvant atteindre les 470 mètres sur des parcelles bien exposées.

Nos vins

Avec son nez expressif qui se révèle à travers des arômes de fruits rouges tel que la framboise, la cuvée La Friande est un vin de plaisir avec une belle fraicheur en bouche. Découvrez un vin charmeur à la finale équilibrée et aux tanins souples.

sas famille jaume

2017 - 75 cl

AOC Côtes du Rhône

Vins Vallée du Rhône

9,00 €

Assemblage : Grenache 60 %, Mourvêdre 10 %, Syrah 15 %, Carignan 15 %.Le vin rosé est obtenu par pressurage direct. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermorégulées à une température basse de 16 ° C afin d'extraire au maximum les arômes du fruit. Un élevage sur lies fines est réalisé jusqu'à la mise en bouteille au début du printemps.Un...

sas famille jaume

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2018 - 75 cl

AOC Côtes du Rhône

Vins Vallée du Rhône

9,00 €

Assemblage : Clairette 25 %, Grenache 25 %, Marsanne 25 %, Roussane 15 % et Viognier 10 %.Foulage et préssurage direct. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermorégulées à une température basse d'environ 16°C pour extraire au maximum les arômes. Elevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille au début du...

sas famille jaume

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2018 - 75 cl

AOC Côtes du Rhône

Vins Vallée du Rhône

9,00 €

Assemblage : Syrah 40 % et Grenache 60 % Terroir Les Collines : sol sablo-limono-argileux, exposition sud- est, terrains en coteaux de 380 à 470 m, maturation progressive du raisin, très grande finesse des tanins et des arômes de fruits frais. âge moyen des vignes : 40 ans Rendement moyen : 38 hL/ha Production annuelle : 60 000 bouteilles (5000...

sas famille jaume

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2016 - 75 cl

AOC Vinsobres

Vins Vallée du Rhône

12,00 €

Assemblage : Syrah 50 %, Grenache 40 % et Mourvêdre 10 %.Ce Vinsobres est établi sur une séléction de parcelles avec effeuillage précoce et vendange en vert pour obtenir la quintessence du fruit. Vendange manuelle avec tri à la parcelle. Eraflage total avec foulage partiel. Cuvaison de 30 jours sous contrôle des température. Fermentation malolactique en...

sas famille jaume

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2016 - 75 cl

AOC Vinsobres

Vins Vallée du Rhône

15,60 €

Assemblage : Grenache: 20 % Marsanne: 20 % Clairette: 20 % Roussane: 20 % Viognier: 20 % Terroirs Colines et Coteaux, sol à dominante limono-argileuse, sous-sol avec des marnes grises. Vendange manuelle avec un tri rigoureux, foulage et pressurage direct. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule séparément cépage par cépage en tonneaux de...

sas famille jaume

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2016 - 75 cl

IGP Ardeche

Vins Vallée du Rhône

15,60 €

Assemblage : Grenache 50 % et Syrah 50 % Ce vin de dessert est obtenu à partir d'une vendange manuelle en surmaturation avec un tri très rigoureux. Pour arrêter la fermentation un ajout d'alcool naturel est effectué afin de garder la douceur et de préserver les arômes puissants de fruits rouges. Ce vin à boire très frais peut accompagner du chocolat fort...

sas famille jaume

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2015 - 50 cl

IGP Ardeche

Vins Vallée du Rhône

16,80 €

Assemblage : Grenache 50 % et Mourvêdre 50 % Vendange manuelle avec un tri rigoureux. Eraflage avec macération à froid, pigeage et cuvaison de 20 à 30 jours. Elevage 15 mois en barrique neuve avec fermentation malo-lactique et batonnage des lies. Un nez puissant de fruits rouges compotés et d'épices précède une bouche étoffée et ample sur des arômes de...

sas famille jaume

2016 - 75 cl

AOC Vinsobres

Vins Vallée du Rhône

31,20 €

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  • DOMAINE JAUME
  • Mr ANTHONY JAUME
  • 24 Rue Reynarde
  • 26110 Vinsobres
  • France

  • Région viticole
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