L'exploitation de Platz François & Fils s'étend à Bergheim, un village Alsacien doté de remparts. Ce vignoble recense deux Grands Cru dont l'Altenberg de Bergheim, qui autorise l'assemblage de cépages. Vincent et Jean-Luc ont repris l'exploitation de leur père François en proposant des vins d'une qualité croissante.
"Depuis 1993, nous ne mettons plus d'engrais dans les vignes, nous ne chaptalisons plus aucun vin (pas de sucre ajouté). Nous ne désherbons aucune de nos parcelles, toute notre récolte, vendanges et tries, sont faites manuellement. De plus notre exploitation est certifiée en agriculture biologique (AB) et contrôlée par Ecocert.
Vincent & Jean-Luc Platz
En Alsace, on trouve l’Edelzwicker, qui n’est pas un cépage mais un assemblage harmonieux de plusieurs cépages d’Alsace secs. C’est un vin facile à boire, qui convient particulièrement à la cuisine.
2020 - 100cl
AOC Alsace Edelzwiker
Vins Alsace
La robe est blonde brillante, au nez on retrouve un joli bouquet fruité et de fleurs blanches. En bouche, on a une belle longueur et une belle acidité.
2022 - 75 cl
AOC Alsace Edelzwiker
Vins Alsace
Un vin aux arômes de fruits délicats, belle longueur en bouche avec une finale fraiche et fruitée.
2021 - 75 cl
AOC Alsace Sylvaner
Vins Alsace
Un vin sec, ample à la robe jaune clair sur une finale fruitée tout en fraîcheur.
2022 - 75 cl
AOC Alsace Pinot blanc
Vins Alsace
Un grand crémant vinifié selon la méthode traditionnelle, la bulle est fine, la bouche est ample.
Non millésimé - 75 cl
AOC Crémant d'Alsace
Vins Alsace
Sa robe est jaune pâle, son nez est sur les fruits au bouquet délicat. En bouche on retrouve une superbe cuvée digne des plus grandes tables.
2020 - 75 cl
AOC Alsace Riesling
Vins Alsace
Un vin facile d'accès, avec une belle robe miellée sur des notes de fruits confits. Un vin tout en opulence, riche avec une belle longueur en bouche.
2020 - 75 cl
AOC Alsace Pinot gris
Vins Alsace
Ce vin charpenté et corsé développe un bouquet aromatique intense. Les notes florales et d'épices douces sont complétées par des arômes gourmands de fruits exotiques.
2019 - 75 cl
AOC Alsace Gewurztraminer
Vins Alsace
Un vin rouge élégant, sec, sur les fruits qui ne pourra que vous séduire !
2022 - 75 cl
AOC Alsace Pinot noir
Vins Alsace
Un crémant digne des plus grandes cuvées ! Tout en finesse.
Non millésimé - 75 cl
AOC Crémant d'Alsace
Vins Alsace
Une cuvée d'un parfum exceptionnel qui vous subjuguera par sa douceur et ses arômes fabuleux !
2020 - 75 cl
AOC Alsace Riesling
Vins Alsace
C'est la perle de votre cave ! Avec sa robe blonde, ses arômes et sa longueur en bouche vous ne pourrez plus vous en passer !
2020 - 50 cl
AOC Alsace Gewurztraminer
Vins Alsace
Un carton panaché pour découvrir les cépages et les cuvées du Domaine Platz.
Vins Alsace
Un carton Prestige avec des cépages nobles et les 3 cépages importants de l'Alsace : Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer
Vins Alsace
Un carton pour partir à la découverte des crémants blanc et rosé du domaine Platz et de l'Alsace .
Vins Alsace