Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol

Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol

Vins Provence

La Commanderie de Peyrassol est nichée sur les contreforts du massif des Maures, à 330m d'altitude sur des sols issus directement de l'altération de la roche mère. Peyrassol compte plus 80 hectares de vignes sur les 850 possédédés. Le Domaine élabore de grands vins qui doivent leur harmonie et leur délicatesse à un terroir d'exception, associé à des cépages soigneusement choisis, parmi lesquels nous retrouvons le Cinsault, le Grenache, le Syrah, le Cabernet-Sauvignon ou encore le Tibouren.
 

Nos vins

Lou est la dernière création de la Commanderie de Peyrassol. Un rosé simple et convivial ! Sa robe est rose claire, au nez on retrouve des notes de fruits et de fleurs blanches. La bouche est souple, ample avec une belle longueur en bouche.

maison austruy - commanderie de peyrassol

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2017 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

9,70 €

D’un rose tendre aux reflets argentés, ce 2017 met en avant les arômes du cinsault et du grenache, sur un fond floral subtilement engendré par la syrah : framboise, groseille, pêche de vigne puis agrumes et notes fraîches de fleurs blanches se succèdent, tandis que la bouche, souple, vive, bien emmenée par une acidité fondue évolue avec une belle...

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2017 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

11,15 €

D’une robe paille, la Commanderie 2017 exhale dès l’ouverture ses arômes charmeurs d’agrumes, de pêche, d’abricot et de fleur d’acacia. La bouche tendre et légère montre une excellente tenue et un équilibre élégant. La finale s’entoure d’une pointe d’amertume et d’acidité revigorante qui laisse sur le palais une grande impression de fraîcheur.

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2017 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

12,14 €

Cépages :Syrah (79 %), Cabernet sauvignon (21%)Viticulture :Culture raisonnée. Vendange manuelle par cépages séparés. Rendement : 40Hl/HaVinification :Tri sélectif de la vendange. Egrappage et foulage. Vinification traditionnelle par cépages séparés. Cuvaison d'une quinzaine de jours.Elevage :En cuve inox et mise en bouteille fin 2014.Dégustation :Un vin...

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2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

14,00 €

La couleur oscille entre rose et rose pâle. La robe est brillante, éclatante.Le nez est de prime abord minéral puis floral. En bouche, fin et délicat, l’équilibre est construit autour d’une tension affirmée. C’est une harmonie entre volume, fraicheur et minéralité.  Une persistance minérale en finale avec,une élégante réminiscence de fruits et agrumes.

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2017 - 75 cl

15,46 €

Un vrai « millésime de vigneron » qui demandait beaucoup d'attention et d'observation au cours d'une année humide et chaude. Avec des acidités soutenues qui ont demandé un élevage plus long, il se révèle in fine d'une grande fraîcheur, avec un beau potentiel de garde. Robe doré jaune pâle. Nez très expressif de fruits blancs bien mûrs, s'ouvrant sur des...

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2016 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

17,95 €

Dégustation : Robe claire, brillante. Couleur rose pâle avec des refl ets bleutés. Le nez est très expressif : des notes d'épices se combinent avec de nombreux petits fruits rouges (cassis, groseilles, fraises des bois) et de la pêche Melba, avec des notes citronnées en finale. La bouche est croquante, de prime abord minérale, puis gourmande de fruits. La...

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2017 - 150 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

28,50 €

D’une robe rose très pâle, 2017 s’ouvre avec un nez particulièrement élégant de fruits blancs et de pêche de vigne sur un fond délicat et floral comme le chèvrefeuille.La bouche est parfaitement cohérente : d’une attaque fraîche, charnue, elle se poursuit par des saveurs d’agrumes, pamplemousse et mandarine. On y retrouve celles de la pêche de vigne. Elle...

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2017 - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

30,10 €

Le vignoble de Provence est le plus ancien de France avec 2600 ans d’histoire du vin. Le vignoble de Provence représente 27 000 hectares de vignes, 80% des vins produits en Provence sont des rosés ce qui fait de la région Provence la 1ère région productrice de vin rosé. La Provence est composé d’une large palette de cépages de part la variété du relief et...

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    Texture

2017 - 150 cl

AOC Côtes de Provence

Vins Provence

40,20 €

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  • Mr Philippe Austruy
  • RN 7
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