DOMAINE DU CRES RICARD - DOMAINES PAUL MAS

DOMAINE DU CRES RICARD - DOMAINES PAUL MAS

Vins Languedoc-Roussillon
Créé en 1960 sur le lieu-dit « les Crès Ricards », en la commune de Ceyras, (32 km de la mer), il est au pied du Mont-Baudile, piedmont du plateau du Larzac et du Massif Central. Les sols de galets alluvionnaires apportés par la rivière Lergue, la diversité des composantes minérales, le bon drainage du sol même en profondeur offrent des conditions pour la vigne identiques à celles qu’on peut trouver dans d’autres appellations de grands crus méridionaux célèbres.

En 2010, Jean-Claude Mas y acquit les 27 hectares du Château pour les étendre à 42 ha en 2013. Les sols filtrants argilo-calcaires constitués de galets roulés, une terre rouge et ses schistes, riche en oligo-éléments offrent à la vigne des conditions nutritives et hydriques optimales permettant des maturités lentes, sources de grands équilibres en terme de structure comme d’arômes. Les rendements sont de 40 hl avec une densité de plantation de 5 200 pieds à l’hectare. Les vendanges manuelles permettent une sélection grain par grain, ainsi les macérations carboniques permettent obtenir des vins généreux.

Nous produisons les cuvées Oenothera, Stecia et Alexaume à partir des cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Cinsault et Alicante en agriculture raisonnée certifiée Terra Vitis avec une taille Cordon de Royat suivie de vendanges manuelles et mécaniques. Les vins sont élaborés et élevés dans des cuves en ciment ou inox de petits contenants ainsi que dans des barriques de chêne français ou américain.

Nos vins

Notes de dégustation Couleur :  Robe rubis profonde. Nez: Quintessence d’arômes de mûres et de prunes, évoluant vers de gourmandes notes cacaotées. Bouche : Structurée, complexe et onctueuse. Beaucoup de caractère, sans agressivité. Saveurs de fruits mûrs et de pruneau, relevées par de fines épices et des tanins fins, avec des notes de moka et de fève de...

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2017 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc-Roussillon

8,40 €

Notes de dégustation Couleur: Robe claire, brillante et limpide. Nez : Elégant, à la fois frais et expressif, sur des notes florales et fruitées. Bouche: Riche et fraîche, saveurs de fruits de la passion, fleurs blanches et chèvrefeuille. Superbe finale tout en longueur, révélant des notes de vanille et d’abricot. Accords mets et vin: Servi à 10/12°C, ce...

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2018 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc-Roussillon

8,40 €

Notes de dégustation Couleur: Robe rubis très élégante. Nez: Jolis arômes de fruits rouges évoluant sur des notes plus épicées. Bouche : A la fois structurée, complexe et fraîche, sur des notes fruitées, florales et délicatement réglissées. Accords mets et vins : Servir à 16°C avec des viandes grillées, plats de pâtes, charcuterie, une omelette aux...

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2016 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc-Roussillon

8,40 €

Notes de dégustation Couleur: Robe profonde et rubis. Nez: Bouquet complexe, arômes de moka, fruits noirs et bâtons de réglisse. Bouche : Soyeuse, veloutée, avec une agréable sucrosité et une pointe originale de grenade fraîche ; finale poivrée offrant à l’ensemble un caractère désaltérant. Accords mets et vins : Servir à 16-18°C sur un fromage de brousse...

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2018 - 75 cl

IGP Mont Baudile

Vins Languedoc-Roussillon

9,40 €

Notes de dégustation Couleur: jaune brillant Nez: très élégant avec une quintessence de fruits secs, de pêche et de vanille, de fleurs. Bouche : Riche, fraîche et moelleuse, avec une longue finale sur des notes d’abricot et de mie de pain. Recommandations: server à 10-12°C, de préférence avec des fruits de mer et des poissons, des viandes blanches, du...

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2018 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc-Roussillon

9,40 €

Notes de dégustation Couleur: Elégante robe rouge grenat. Nez : Intense, avec des notes minérales (graphite), balsamiques et fumées, auxquelles se mêle une touche évoquant l’eucalyptus. Bouche: L’explosion aromatique perçue au nez s’accompagne d’une bouche aux tanins soyeux et d’une belle fraîcheur d’ensemble, avec une finale réglissée. Accords mets et...

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2017 - 75 cl

AOC Terrasses du Larzac

Vins Languedoc-Roussillon

14,00 €

Notes de dégustation Couleur: Robe profonde et rubis. Nez: Bouquet complexe d’épices (poivre et cannelle), de tabac, de moka et de cassis compoté. Bouche : Pleine, veloutée, grillée et fruitée (la cerise noire rejoint le cassis), avec une finale de réglisse très rafraichissante. Accords mets et vins : à servir à 16-18°C sera parfait sur un onglet aux...

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2017 - 75 cl

AOC Terrasses du Larzac

Vins Languedoc-Roussillon

19,00 €

Un coffret découverte des 3 cuvées rouge du domaine Cres Ricard

domaine du cres ricard - domaines paul mas

Vins Languedoc-Roussillon

44,00 €

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  • DOMAINE DU CRES RICARD - DOMAINES PAUL MAS
  • Mrs Jean-Claude Mas
  • ROUTE DE VILLEVEYRAC
  • 30350 Montagnac
  • France

  • Région viticole
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