DOMAINE DES NYMPHES

Vins Vallée du Rhône

C'est en 1980 que débuta la construction du Domaine des Nymphes, sur un terrain du quartier de la Queyrarde à Rasteau.
C'est dans ce quartier précité que fut exhumé du sol, un autel destiné au culte des Nymphes, datant de l'époque Romaine (et se trouvant maintenant au musée Calvet d'avignon), donnant l'origine du nom de la propriété de la famille Meyer.

Plus tard, le 10 Juin 1987, fut inauguré le caveau du Domaine des Nymphes.
La famille Meyer, produit des vins rouges, rosés et blancs en Appelation d'Origine Controlée Côtes-du-Rhône, des vins rouges en "Rasteau Villages", ainsi que le célèbre Vin Doux Naturel issu du grenache noir.

Nos vins

cuvée les encostes

TerroirCoteaux argilo calcaire avec des galets roulésCépages70% Grenache et 20% Syrah et 10% MourvèdreVinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle Accords mets et vinsViandes rouges grillées sauce poivre, lapin chasseur, fromages.

domaine des nymphes

2014 - 75 cl

AOC Rasteau

Vins Vallée du Rhône

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9,00 €

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vin doux naturel rosé

TerroirArgilo calcaireCépages100% Grenache noir Vinification Vendanges manuelles, après une fermentation partielle du moût, on mute avec 10% d'alcool neutre ElevageCuve inox à l'abri de l'oxygène afin de garder sa belle couleur rosé. Accords mets et vinsApéritif, foie gras et desserts

domaine des nymphes

Assemblage - 75 cl

AOC Rasteau

Vins Vallée du Rhône

9,00 €

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cuvée l'emperus

TerroirL'Empérus situé sur la commune de Rasteau, couvre une surface de 6 hectares et domine la vallée de l'Ouvèze. Le sol argilo-calcaire est propice aux cépages Grenache et Mourvèdre, âgés de plus de 60 ans.Cépages80% Grenache et 20% Mourvèdre Vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle DégustationLa vinification traditionelle, puis...