DOMAINE DE MONTBUISSON

DOMAINE DE MONTBUISSON

Vins Languedoc-Roussillon
Le Domaine de Montbuisson est en plein cœur du Languedoc et se situe sur le territoire de la Côte de Thongue, à proximité de Pézenas, la ville de Molière.
Sur 25 ha d’un seul tenant, douze ha sont actuellement plantés en vignes dont les plus anciennes datent d’une cinquantaine d’années.
Rendements maîtrisés, culture raisonnée, biodiversité et processus de vinification traditionnel les valorisent pour produire des vins expressifs dans le respect de l’environnement.
Blancs, Rouges, en assemblage ou en vin de cépages.

Nos vins

Vin blanc très frais sur les agrumes et les fruits à chair blanche. Ce mariage ensoleillé a une belle vivacité et une bouche gouleyante. A déguster à l'apéritif, avec poissons fumés et en carpaccio, viandes blanches, huitres et crustacés, cuisine exotique, fromage de chèvre et brebis frais.

domaine de montbuisson

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2017 - 75 cl

IGP Côtes de Thongue

Vins Languedoc-Roussillon

10,80 €

Côtes de Thongue Cépage 100% Cinsault. Vin croquant et gourmand sur la griotte, le poivre et la cannelle. Ce vin de plaisir se déguste seul ou accompagne agréablement tapas, grillades et salades composées, pâtes ou plats plus épicés et fromages. Se boit légèrement frais (12-14°) et belle harmonie lorsqu'il accompagne un poisson.

domaine de montbuisson

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2017 - 75 cl

IGP Côtes de Thongue

Vins Languedoc-Roussillon

10,80 €

Côtes de Thongue Cuvaison longue extraction douce par remontages et pigeages Un an en fûts de chêne et en demi-muids puis assemblage en cuve avant la mise. la complexité aromatique (fruits confits, noirs et rouges) offre équilibre et belle continuité en bouche. Idéal pour les viandes rouges, gibier, plats en sauce relevée, plats mijotés, cuisine chinoise...

domaine de montbuisson

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2015 - 75 cl

IGP Côtes de Thongue

Vins Languedoc-Roussillon

14,40 €

Vin très expressif et complexe à consistance maîtrisée. Joli blanc sur des notes de lys et de fruits blancs. La bouche est ample et généreuse. Idéal à l'apéritif, avec des poissons et mollusques en sauce ou à la plancha ainsi que pour accompagner les fromages même corsés. Agréable avec les asperges vertes ou blanches

domaine de montbuisson

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2017 - 75 cl

IGP Côtes de Thongue

Vins Languedoc-Roussillon

14,40 €

Côtes de Thongue. Assemblage d'Alicante et de syrah. Vin expressif, sur les fruits noirs de mûres et cassis avec une pointe d'olive. Jolie matière en boucheVin d'élevage, se déguste avec une viande rouge grillée ou en sauce ou marinée, des fromages puissants

domaine de montbuisson

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2015 - 75 cl

IGP Côtes de Thongue

Vins Languedoc-Roussillon

19,20 €

Côtes de Thongue Cuvaison longue extraction douce par remontages et pigeages Un an en fûts de chêne et en demi-muids puis assemblage. Robe sombre, nez puissant sur le cèdre, l'enscens et la confiture de fruits noirs. La bouche est élégante aux tanins serrés.

domaine de montbuisson

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2015 - 75 cl

IGP Côtes de Thongue

Vins Languedoc-Roussillon

25,00 €

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  • DOMAINE DE MONTBUISSON
  • Mr Benoit Fettweis
  • Domaine de Montbuisson
  • 34120 Tourbes
  • France

  • Région viticole
  • Vins Languedoc-Roussillon

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