CLOS ROUGE

CLOS ROUGE

Vins Languedoc-Roussillon

L'histoire du Clos Rouge est avant tout une histoire de passion et d'amitié. Débutée en 2013 avec 2,5 hectares de vignes, notre aventure n'aurait jamais pu voir le jour sans le soutien sans faille de nos amis et familles, à tous les stades de son avancée. Le projet à longuement mûri et s'est construit tranquillement depuis la recherche des parcelles « idéales » à la création de nos premières cuvées et leurs présentations aux amateurs.

Aujourd'hui le domaine compte 5 hectares de très jolies vignes nichées entre garrigue et oliviers, à 250m d'altitude, sur un terroir de schistes permiens et de ruffes. Nous utilisons les purins et décoctions de plantes pour aider la vigne à lutter naturellement contre les maladies. Notre objectif au quotidien étant de respecter au maximum l'intégrité des baies, les vendanges sont manuelles et nous utilisons un pressoir vertical qui permet une extraction douce des derniers jus.

Nos vins

Une robe rubis brillante pour Alerte Rouge. Des notes de garrigues et de fruits rouges, une finale aiguisée sur du poivre de cayenne. Beaucoup de fraicheur dans ce millésime 2017 qui se laissera apprivoiser par un léger carafage. Une Terrasse du Larzac racée et épicée.

clos rouge

2017 - 75 cl

AOC Terrasses du Larzac

Vins Languedoc-Roussillon

14,50 €

Une Terrasse du Larzac typique, fine et élégante. La robe est d'un rubis soutenu. Des arômes de cassis et de réglisse. Dans le verre le soleil du Languedoc s'associe à la fraîcheur du Larzac. Un élevage de 18 mois en barrique confère à Babel un caractère complexe et structuré qui accompagnera vos menus en toutes saisons.

clos rouge

    Texture

2016 - 75 cl

AOC Terrasses du Larzac

Vins Languedoc-Roussillon

17,00 €

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  • CLOS ROUGE
  • Mrs Krystel Brot-Weissenbach
  • rue du château
  • 34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière
  • France

  • Région viticole
  • Vins Languedoc-Roussillon

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