Château Mallié chante l'oiseau

Vins Bordeaux

Château Mallié Chante l'Oiseau, une histoire familiale.

M. Roger Mallié épouse Mlle Josette Dupin en 1958. Ces deux enfants de vignerons, qui ont toujours travaillé la terre, s'installent dès leur mariage en tant que commerçant. Cette petite épicerie, située à Saint Macaire, est l'occasion pour eux de vendre leurs vins, fruits et légumes qu'ils produisent sur de petites parcelles. Mais dix ans plus tard, c'est le médecin qui pose un ultimatum à Roger : " suite à ce surmenage, vous devez choisir entre le commerce ou la vigne ! "
Vous l'avez deviné, son choix s'est porté sur la vigne et le vin.

Ce n'est que plus tard, en 1973, que Roger et Josette nomment leur exploitation « Château Chante l’Oiseau » qui compte alors 17 hectares.
Puis en 1979, leur fils, Philippe Mallié, s’installe en reprenant l’exploitation qui totalise ainsi 25 hectares.
Plus tard, dans les années 90, avec sa femme Dany, il dépose la marque « Château Mallié Chante l’Oiseau ». L'exploitation s'agrandit jusqu'au début des années 2000, pour totaliser ainsi 36ha de terres cultivées.
Les enfants de Philippe et Dany grandissent et finissent par travailler désormais eux-aussi sur l'exploitation.

Julien s'occupe de la vinification et du travail de la vigne. Jérémy est commercial aux Halles de Biarritz, il vous accueille tous les jours avec plaisir.
Puis c'est en février 2010 que Julien s'installe sur l'exploitation en tant que Jeune Agriculteur, au poste de co-gérant exploitant.

Durant l'hiver 2010/2011, notre famille décide de réagir face à la crise viticole qui s'est installée voilà maintenant dix ans. " Il nous faut donc arracher au moins dix hectares de vignes pour diminuer les coûts de production et ainsi ne plus produire que le vin que l'on sait vendre ."

Enfin 2013 est une année de transition, de re-nouveau : sous l'impulsion de la nouvelle génération, notre vignoble se converti en Agriculture Biologique.

Nos vins

caberlot

Le vignoble de Bordeaux est situé en Aquitaine, région du Sud-Ouest de la France. La région de Bordeaux s’étend sur une superficie de 118 919 hectares avec une production de 4 778 000 hectolitres. Les vins de Bordeaux sont synonymes de grands crus. Les vins de Bordeaux comportent de nombreux cépages dont les plus connus sont : Le Merlot, Le Cabernet...

château mallié chante l'oiseau

2015 - 75 cl

AOC Bordeaux

Vins Bordeaux

6,50 €

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terroir

Dégustation du vigneron : très belle robe grenat profonde. Son nez est un complexe de fruits mûrs, arômes de pruneaux et de gingembre. La mise en bouche est charnue et les arômes tournent bien. La structure est volumineuse, les tanins sont présents avec une bonne longueur finale.Assemnblage de cépages Merlot 97% et Cabernet Sauvignon 3%.Plaisirs de table...

château mallié chante l'oiseau

2017 - 75 cl

AOC Madiran

Vins Bordeaux

8,00 €

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terroir

Dégustation du vigneron : Robe grenat soutenue de reflets brillants. Le nez est un complexe de cerises griottes et notes de raisins à l'eau de vie. L'entrée en matière est pleine, charnue, où les arômes explosent. La structure est agréable, les tanins fondus et gouleyants avec une bonne longueur finale. Assemnblage de cépages Merlot 85% et Cabernet...