Le vignoble est ancré dans le terroir des Corbières, sur le chemin entre la cité de Carcassonne et Narbonne. En 2015, Jean-Claude Mas en fait l’acquisition.
Entièrement rénovée, la cave du domaine, aujourd’hui, permet de recevoir toute la vendange dans des conditions optimales pour une vinification soignée. Orienté Est/Ouest, les vignes âgées d’une 20e d’années bénéficient d’un sol argilo-calcaire et argilo limoneux. Les 58 hectares sont répartis de la sorte : 6,5 ha en AOP Corbières blanc, 19 ha en AOP Corbières rouge et 32,5 ha en appellation Pays d’Oc IGP.
Jean-Claude Mas
Notes de dégustation : Couleur: pourpre, soutenueNez : belle intensité aromatique où les fruits noirs et la figue dominent.Bouche : souple et fruitée ; des notes de cerise et noix fraîches, des tannins souples et intégrés.Accord mets et vins : ce vin accompagne très bien les viandes en sauce, un confit de canard ou une côte de bœuf grillée, Teppanyaki,...
2019 - 75 cl
AOC Corbières Boutenac
Vins Languedoc Roussillon
Notes de dégustation Couleur : pourpre à reflets violets. Nez : forte intensité, notes de cerise, cerise noir et d’épices douces, nuances de cacao. Bouche : souple et opulente avec une belle harmonie et des tannins souples. Accord mets et vins : ce vin accompagnera à merveille les gibiers (cerf, sanglier en daube) un carré d’agneau des Causses en croûte...
2019 - 75 cl
AOC Corbières Boutenac
Vins Languedoc Roussillon