CHATEAU DE MARTINOLLES - PAUL MAS

CHATEAU DE MARTINOLLES - PAUL MAS

Vins Languedoc Roussillon

Le Charme du Château Martinolles : Un Héritage Riche


C’est au bout d’un chemin qui longe le ruisseau Martinollet et serpente entre garrigue, vignes et oliviers que se trouve le Château Martinolles, qui savoure modestement l’héritage impressionnant de sa région. L’abbaye de St Hilaire jouxte le domaine, c’est là que fût découvert en 1531 le principe d’élaboration des vins effervescents. L’empreinte des cathares, pourchassés par l’église catholique à l’époque médiévale, a forgé les esprits et les paysages.


Des Vins Fidèles à Leur Terroir et à Leurs Origines


Enfin, le relief et le climat tourmentés de la région donnent naissance à de superbes terroirs qui nous offrent de très beaux raisins Chardonnay, Mauzac ou Pinot Noir. Nos cuvées reflètent cet héritage, les vins ont du caractère, fidèles à leur terroir et à leurs origines. 

Nos vins

Couleur : Or Pâle clair. Nez : Des arômes séduisants de fruits tropicaux se mêlant à des notes de miel et de vanille. Bouche : Douce, fruitée et fraîche.

château de martinolles - domaines paul mas

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2022 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc Roussillon

9,85 €

Notes de dégustation Couleur : Rouge grenat léger et brillante avec des reflets violets. Nez : Elégant et complexe, exprime des arômes de fraise, de sous-bois, de cerise à l’eau de vie et d’épices douces relayées par des notes de vanille. Bouche : Bien équilibrée et élégante. Finale longue et complexe.

château de martinolles - domaines paul mas

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2021 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc Roussillon

10,65 €

Notes de dégustation : Robe : teinte vive ; les bulles fines et nombreuses donnentune belle luminosité.Nez : Cette blanquette nous dévoile un nez intense à la fois très fruité et floral.Bouche : Notes de fruits à chair jaune, de fleurs capiteuses etde miel. Une belle harmonie de bouche et une élégante finale.

château de martinolles - domaines paul mas

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Non millésimé - 75 cl

AOC Blanquette de Limoux

Vins Languedoc Roussillon

10,75 €

NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : violet foncé.Nez : élégant et complexe avec des notes de fruits noirs et des arômes d'épices grillées.Bouche : bien équilibrée, ronde, soyeuse avec des tanins souples et une intensité complexe en finale.

château de martinolles - domaines paul mas

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2019 - 75 cl

AOC Limoux

Vins Languedoc Roussillon

11,00 €

15/20 à la revue des vins de France Notes de dégustation Robe : Jaune or Nez: Intense et complexe, note de brioche, noix et ananas, avec des arômes de coing et de tilleul. Palais: A la fois riche et élégant, d’une remarquable longueur. Garde: Dans les premières années vous apprécierez le fruit du vin qui évoluera vers des arômes plus mûrs avec le temps....

château de martinolles - domaines paul mas

2022 - 75 cl

AOC Limoux

Vins Languedoc Roussillon

12,00 €

Notes de dégustation Robe : Jaune pâle, animée par une belle effervescence, cordon persistant aux bulles fines et dansantes. Nez : Intensité et finesse où les arômes de miel et d’acacia se marient à de subtiles notes d’agrumes confits. Bouche : Superbe harmonie, très bon équilibre sucre/acidité. Les fruits du nez se retrouvent dans une finale longue et...

château de martinolles - domaines paul mas

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Non millésimé - 75 cl

AOC Crémant de Limoux

Vins Languedoc Roussillon

12,75 €

Notes de dégustation : Robe: jaune claire et limpide, bulles fines et délicates. Nez : Intense et raffiné arômes de miel et d’acacia auxquels se joignent des notes d’agrumes confits.  Bouche : présente mais légère avec une agréable effervescence, aux saveurs fraîches d’orange et pamplemousse en finale.

château de martinolles - domaines paul mas

    Texture

2019 - 75 cl

AOC Crémant de Limoux

Vins Languedoc Roussillon

15,90 €

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