CHATEAU DE MARTINOLLES - PAUL MAS

CHATEAU DE MARTINOLLES - PAUL MAS

Vins Languedoc-Roussillon

C’est au bout d’un chemin qui longe le ruisseau Martinollet et serpente entre garrigue, vignes et oliviers que se trouve le Château Martinolles, qui savoure modestement l’héritage impressionnant de sa région. L’abbaye de St Hilaire jouxte le domaine, c’est là que fût découvert en 1531 le principe d’élaboration des vins effervescents. L’empreinte des cathares, pourchassés par l’église catholique à l’époque médiévale, a forgé les esprits et les paysages. Enfin, le relief et le climat tourmentés de la région donnent naissance à de superbes terroirs qui nous offrent de très beaux raisins Chardonnay, Mauzac ou Pinot Noir. Nos cuvées reflètent cet héritage, les vins ont du caractère, fidèles à leur terroir et à leurs origines. 

Nos vins

Notes de dégustation Robe : Jaune or, brillante, avec des teintes jaune paille. Nez : Très élégant avec des arômes de pomme verte, ananas et citron séché. Bouche : fraiche et ronde, très rafraichissante. Garde : Arômes de fruits tropicaux les 3 premières années qui évolueront vers une trame plus minérale et beurrée avec le temps. Accords mets et vins :...

château de martinolles - domaines paul mas

    Texture

2016 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc-Roussillon

8,40 €

Notes de dégustation Couleur : Rouge grenat léger et brillante avec des reflets violets. Nez : Elégant et complexe, exprime des arômes de fraise, de sous-bois, de cerise à l’eau de vie et d’épices douces relayées par des notes de vanille. Bouche : Bien équilibrée et élégante. Finale longue et complexe. Accords met/vin : Servir à 15°C avec de la...

château de martinolles - domaines paul mas

    Texture

2017 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Vins Languedoc-Roussillon

9,00 €

Notes de dégustation Robe : Jaune or Nez: Intense et complexe, note de brioche, noix et ananas, avec des arômes de coing et de tilleul. Palais: A la fois riche et élégant, d’une remarquable longueur. Garde: Dans les premières années vous apprécierez le fruit du vin qui évoluera vers des arômes plus mûrs avec le temps. Accord mets/vins : Ce vin de...

château de martinolles - domaines paul mas

2017 - 75 cl

AOC Limoux

Vins Languedoc-Roussillon

12,50 €

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  • CHATEAU DE MARTINOLLES - PAUL MAS
  • Mrs Jean-Claude Mas
  • route de Villeveyrac
  • 34350 Montagnac
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