Château d'Estoublon

Château d'Estoublon

Vins Provence Alpes Côte d'Azur

Situé en plein cœur du massif des Alpilles depuis 1489, le domaine atteste du passage des hommes depuis les temps romains, tandis que la bâtisse actuelle date du 18ème siècle. Le Château a été entièrement rénové pour accueillir dans ses 10 suites des invités de prestige, en quête d’un certain art de vivre.


Grand domaine des Baux-de-Provence


Le Château d’Estoublon est un des grands domaines de l’appellation Baux-de-Provence, vivant au rythme des récoltes d’olives et des vendanges. A l’enracinement aux pieds Alpilles s’ajoute le travail des hommes, révélateur du caractère des précieux liquides nés des contrastes d’une nature sauvage et d’un savoir-faire sans cesse perfectionné. Là, naissent les vins et les huiles d'olive du Château d’Estoublon au profil aromatique exceptionnel. L’agriculture est raisonnée, biologique, respectueuse. Huit cent brebis arpentent ainsi les 300 hectares de notre domaine, garantes d’un équilibre écologique préservé et d’une philosophie résolument tournée vers la pérennité de nos terres.


Conversion en biodynamie


Sous la direction technique d’Anaïs Maillet, nous poursuivons notre engagement agricole et nos convictions environnementales à travers une conversion en biodynamie. L’histoire du domaine, parfois paisible souvent marquée par les guerres, les affrontements, les gels successifs, est intimement mêlée à celle de la Vallée des Baux-de-Provence dont il est sans aucun doute l’un des sites les plus remarquables.


A l’image de cette terre typiquement provençale, profondément enracinée dans ses traditions, le Domaine d’Estoublon est doté d’un passé riche et romanesque, qui s’inscrit directement dans l’histoire mouvementée de la cité des Baux-de-Provence et dans celle d’un terroir unique en France.

Nos vins

Un vrai blanc «coup de coeur» pour nos vignerons !  La robe est jaune sur des reflets or et vert, au nez on retrouve des notes d'acacia, de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche est ample, suave, gourmande sur des arômes de pêche et d'abricot. La finale est longue et ronde, une cuvée superbe !

château d'estoublon

    Texture

2019 - 75 cl

IGP Alpilles

Vins Provence Alpes Côte d'Azur

27,50 €

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  • Château d'Estoublon
  • Mr Valérie & Remy Reboul
  • Route de Maussanne
  • 13990 Fontvieille
  • France

  • Région viticole
  • Vins Provence Alpes Côte d'Azur

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