Château Castigno

Château Castigno

Vins Languedoc-Roussillon
"Chaque vin à son moment et il y a un moment pour chacun de nos vins."

Tine Claeys et Marc Verstraete ont repris le Domaine historique et son vignoble, pour le restaurer et lui redonner son cachet et sa gloire. Quand ils ont vu le Château Castigno pour la première fois, ils ont senti que cette aventure très particulière venait de commencer. Ils se sont lancés dans cette nouvelle vie, dans le Sud de la France.
L'environnement naturel de ce lieu pittoresque et authentique les a amené à l'envie de partage avec les amis, la famille et les visiteurs.

Castigno s’engage dans le développement durable en proposant une belle gamme de vins biologiques .

Il vous invite à découvrir sa cave la plus originale de France (d‘après le Midi Libre) en forme de bouteille de vin vu du ciel et entièrement recouverte de liège.

Les 32 hectares du vignoble s’étendent sur un terroir d’exception. La moyenne d’âge de leurs vignes est supérieure à 50 ans dont certaines centenaires.
Ces vignes produisent naturellement des petits volumes de raisins de grande qualité et d’une grande expression, mis en valeur par le talent de leurs œnologues Michel Tardieu, Stephanie Cave, Johan Bartholin et Philippe Cambie.

Ce domaine d’altitude bénéficie d’une situation rare et privilégiée, il est bien sûr cultivé en bio, les vieilles vignes sont entretenues grâce au travail du cheval et les vendanges à la main donnent des raisins de maturité lente et tardive.

Nos vins

Ce vin est généreux et puissant à la fois. Au nez, il dégage des notes de fruits noirs. En bouche, on notera des arômes de cerise, framboise avec une pincée d'épices et de sous-bois. Vinification et élevage traditionnel en cuve inox.

château castigno

    Texture

2014 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault

Vins Languedoc-Roussillon

9,70 €

Robe brillante  pâle. Au nez, le vin aura des notes d'anis, de chèvrefeuille et de fleurs. On retrouve des arômes gourmands de fruits mûrs et de pamplemousse avec une finale riche et longue en bouche. 

château castigno

    Texture

2018 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault

Vins Languedoc-Roussillon

11,96 €

Ce vin présente un bel équilibre entre le fruit et l'acidité. Il est gouleyant, sur des notes de fruits rouges.

château castigno

    Texture

2018 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault

Vins Languedoc-Roussillon

11,96 €

Ce vin a des notes de fruits frais, de cassis et de mûre. En bouche, il y a une belle vivacité qui apporte équilibre et tension. 

château castigno

    Texture

2018 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault

Vins Languedoc-Roussillon

11,96 €

Un vin rustique et corsé, avec un bon potentiel de garde. Au nez, des notes de fruits noirs et de cuir se dégagent, apportant une belle vivacité et un bel équilibre en bouche.  Elevage en barriques de chêne français de 12 à 14 mois. 

château castigno

    Texture

2013 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault

Vins Languedoc-Roussillon

13,80 €

Assemblage emblématique de l'AOC Saint-Chinian. Sa robe est d'une belle profondeur et intense. Son nez, complexe et fin, développe des arômes de fruits mûrs, d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, des notes de fruits noirs et de réglisse se présentent dans une longue finale. Les tanins sont soyeux et s'allient avec une belle acidité.  Elevage en...

château castigno

2013 - 75 cl

AOC Saint-Chinian

Vins Languedoc-Roussillon

16,96 €

Rosé pétillant vinifié en utilisant le processus de la méthode traditionnelle.  C'est un rosé aux fines bulles et à la robe délicatement saumonée. Très léger et aérien avec des notes de fruits rouges. Il n'y a pas de dosage supplémentaire.

château castigno

    Texture

2016 - 75 cl

Vin de France

Vins Languedoc-Roussillon

16,96 €

Notes de fruits mûrs, de cassis, de réglisse, de cuir et de tabac. Ce vin est puissant et d'une belle finesse. Les tannins sont soyeux. Elevage de 10 mois en barriques neuves de chêne français.

château castigno

    Texture

2012 - 75 cl

AOC Saint-Chinian

Vins Languedoc-Roussillon

27,00 €

Ce vin a une robe or soutenue et de beaux reflets.  Le nez est complexe et intense. Il est légèrement boisé et fumé tirant sur la minéralité. Il présente des arômes de fruits à coques. Belle structure et vivacité. Finale onctueuse. Elevage en barriques de 8 à 10 mois. 

château castigno

    Texture

2016 - 75 cl

AOC Saint-Chinian

Vins Languedoc-Roussillon

27,00 €

Nos videos

Nous contacter

  • Château Castigno
  • Mrs L'équipe du Château Castigno
  • 7 Carriera dals Camps
  • 34360 Assignan
  • France

  • Région viticole
  • Vins Languedoc-Roussillon

Contacter le domaine

*Champ obligatoire.