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Cave de Saint-Chinian
Cave de Saint-Chinian
Vins Languedoc RoussillonCréée en 1937, la Cave des Vignerons de Saint-Chinian se situe au cœur du Languedoc dans le sud de la France. Le vignoble s’étend sur 600 hectares entre 120 et 300 mètres d’altitude répartis sur les différentes communes de Saint-Chinian. Son environnement propice à des cépages d’exception possède un climat méditerranéen mêlé à des sols argilo-calcaire, schistes et grès.
Terroir, Évolution et Rayonnement Mondial
La Cave de Saint-Chinian a su depuis toutes ces années garder son authenticité tout en évoluant avec des techniques de vinification plus modernes. Pour les vignerons de la cave, la qualité est primordiale et depuis 75 ans, ils mettent leur savoir-faire et leurs expériences à profit afin de faire de leur cave l’une des plus réputées de la région. Présent dans plus de 20 pays dans le monde avec une notoriété qui ne cesse de croître, les bouteilles reçoivent de nombreux prix et médailles dans les plus grands concours internationaux. Depuis 2013 la cave développe l’Art en Cave, concept unique en France où des artistes de renom réalisent des fresques géantes dans la cave.
Nos vins
les secrets
50% Grenache, 50% Syrah Robe sombre et brillante. Nez puissant de fruits rouges et noirs.Bouche épicée ronde et ample aux aromes torréfiés,et aux tanins soyeux.
cave des vignerons de saint-chinian
2020 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
raoul mapoul rouge
AOP Saint-Chinian rouge Schistes et argilo-calcaires syrah - Grenache - Carignan Vinification traditionnelle sur Syrah, Grenache. Macération carbonique sur le Carignan. En cuve et 20 % en barriques. On pourrait vous parler vinification, terroir, cépages, savoir-faire ... Oui on pourrait, mais on ne va pas le faire !! On va se servir un verre, déguster,...
cave des vignerons de saint-chinian
2020 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
raoul mapoul rosé
AOP Saint-Chinian rosé Cinsault - Grenache - Syrah Rosé de pressurage direct, vinification à basse température. On pourrait vous parler vinification, terroir, cépages, savoir-faire ... Oui on pourrait, mais on ne va pas le faire !! On va se servir un verre, déguster, partager, prendre du plaisir et refaire le monde !!! Raoul Mapoul est tellement cool
cave des vignerons de saint-chinian
2022 - 75 cl
AOC Corbières
Vins Languedoc Roussillon
raoul mapoul blanc
Terroir : Schistes et argilo-calcaires Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne Blanc de pressurage direct, vinification à basse température, élevage sur lies fines. On pourrait vous parler vinification, terroir, cépages, savoir-faire ... Oui on pourrait, mais on ne va pas le faire !! On va se servir un verre, déguster, partager, prendre du plaisir et...
cave des vignerons de saint-chinian
2022 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
les secrets
70% Grenache blanc, 30% Roussanne.Belle couleur jaune pâle, nez aux arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, après une attaque pleine de fraîcheur et de minéralité, des saveurs de fruits exotiques, ananas et mangue viennent apporter rondeur et gras.
cave des vignerons de saint-chinian
2022 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
les secrets
50 % Grenache 30 % Cinsault 20% Mourvèdre. Rosé de pressurage direct et débourbage statique, vinification à basse température. Des petits fruits rouges au nez. Une bouche ronde, élégante et vineuse avec des touches d’agrumes (pamplemousse, citron etc.) Finale longue et persistante sur des arômes de buis et citron vert.
cave des vignerons de saint-chinian
2022 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
le chant des garrigues
Ce vin porte son nom exprimant son de jolies notes de violette et de réglisse. Ce vin est à la fois puissant et élégant. Les cépages utilisés lui procurent un équilibre parfait.
cave des vignerons de saint-chinian
2021 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
le secret des capitelles rosé
Ce vin dégage des arômes de petits fruits rouges avec de jolies notes florales. En bouche, une sensation de velour avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Ce rosé de saignée est un vi de plaisir.
cave des vignerons de saint-chinian
2022 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
le secret des capitelles rouge
Des arômes puissantes de fruits noirs (cassis, cerise noire,..), de tapenade et de torréfaction prédominent ce vin. Agréable et savoureux, ce vin est un vin de plaisir.
cave des vignerons de saint-chinian
2020 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
le secret des capitelles blanc
Ce duo de grenache-roussanne exprime des notes fraîches d'agrumes, de fleurs blanches et des notes plus gourmandes de pain grillé. Cette fraîcheur laisse place à de belles notes de fruits exotiques et de grillés avec une sensation de rondeur en bouche.
cave des vignerons de saint-chinian
2022 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
renaud de valon
Ce vin est fruité et minéral, bien présent en bouche avec des arômes légères de vanille. L'attaque est fraîche, avec des notes grillées, de fruits noirs et de cacao. Les tanins sont fins avec une finale persistante et un long temps de garde. Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
cave des vignerons de saint-chinian
2019 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
caractère
Assemblage issu de 40% de Syrah, 30% de Grenache, 20% de Carignan et 10% de Mourvèdre, cette cuvée, aux parcelles sélectionnées, libère un nez puissant de fruits rouges, dévoile une bouche ample et chaleureuse pour accentuer une finale douce d’une exceptionnelle longueur et éveiller nos cinq sens.
cave des vignerons de saint-chinian
2020 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
esprit renaud de valon
D'une couleur rouge foncé, ce vin exprime des notes de fruits noirs confits (mûres, cassis) très présentes se mêlant à des notes d'épices, de poivre et de vanille. Il est équilibré, riche avec une belle densité, et des tanins élégants. 50% fut de chêne 50% cuve
cave des vignerons de saint-chinian
2019 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
le complexe
Complexe est le résultat de plus de 2 ans de travail Une belle intensité avec une couleur pourpre avec des reflets rouges, d'un nez explosif révélant des arômes de violette, de fruits mûrs et quelques notes toastées. Arômes Nez : baies roses, liées par des fragrances de poivre et de cacao. Du kirsch de griottes y rencontre le genièvre, des épices du bois...
cave des vignerons de saint-chinian
2017 - 75 cl
AOC Saint-Chinian
Vins Languedoc Roussillon
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