By Sébastien Laffitte Sommelier - Bourgogne

By Sébastien Laffitte Sommelier - Bourgogne

Vins Bourgogne

BY SÉBASTIEN LAFFITTE SOMMELIER Sébastien Laffitte est un sommelier vigneron. Une particularité qui lui permet d’élaborer des vins gourmands aux caractéristiques originales que l’on aura plaisir à partager. Ses trois terroirs de prédilection La Bourgogne, Le Bordelais et plus spécifiquement Saint-Émilion et les Côtes de Provence. Son parti pris Créer des vins fins, élégants et intemporels pour les meilleures tables, les cavistes les plus exigeants et les amateurs éclairés. La déclinaison À travers deux collections : Essentielle et Absolue. Essentielle avec « Envie », un Bourgogne blanc 100 % Chardonnay, « Insolence », un Bourgogne rouge 100 % Pinot Noir et « S » un rosé des Côtes de Provence. Absolue avec deux Hautes-Côtes-de-Nuits que sont « S » et « Caprice » et un Saint-Émilion « S ».

Nos vins

INSOLENCE, UN VIN ROUGE ESSENTIEL   Un vin rouge de Bourgogne, un 100% Pinot Noir nouvelle génération, tout en style et pureté. Une cuvée dotée d’un joli nez aux pointes de fruits noirs, de champignons légèrement toastés toujours très apprécié pour les grands événements. Une cuvée d'une belle complexité avec ses notes de fleurs épicées comme la pivoine et...

by sébastien laffitte sommelier - bourgogne

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2017 - 75 cl

AOC Coteaux Bourguignons

Vins Bourgogne

15,00 €

ENVIE, UN VIN BLANC INTEMPORELLa cuvée Envie est un 100% Chardonnay pur et net d'une grande individualité de caractère. C’est un des vins préférés de nos clients pour leurs grands événements. Doté d'une belle tension et d'une élégance certaine, ce vin se révèle à travers des notes d'amande douce et de noisette. Ce vin tout en fraîcheur possède une belle...

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2016 - 75 cl

AOC Bourgogne

Vins Bourgogne

15,00 €

CAPRICE, UN VIN MUSICAL & FÉMININUn vin blanc doté d’une robe cristalline, d’un nez d’une vraie fraîcheur juvénile aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de citron confit, de noisette et d'amande. Un vin fin avec une pointe d’acidité́ qui laisse place à une finale fraîche et détonante. Un cru de longue garde dont chaque bouteille est numérotée....

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2016 - 75 cl

AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Vins Bourgogne

48,00 €

S, UN GRAND VIN BLANC RAFFINÉS est un Hautes Côtes de Nuits d’une grande discrétion et d’une certaine retenue. Un vin non ostentatoire aux notes exotiques et de cire d’abeilles avec un milieu de bouche tout en volume... autant de marques d’une vraie personnalité́. Certains le disent mystérieux et complexe, d’autres tombent sous le charme de ses arômes...

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2016 - 75 cl

AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Vins Bourgogne

55,00 €

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