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Saviez-vous que c’est aux rois de France que l’on doit, en grande partie, le champagne ? Au Moyen-Âge, les tables royales raffolaient de ce vin pétillant et festif du vignoble champenois. C’est ainsi qu’il devint la boisson de prédilection pour les baptêmes et les cérémonies de coronation des rois de France. Depuis, le champagne s’est imposé sur les tables du monde comme un vin de fête et d’élégance, qui incarne l’art de vivre à la française.
Découvrez notre large gamme de champagnesLes vins de champagne concentrent une large variété de possibilités et de styles. Ils peuvent être Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, demi-sec ou encore doux, selon la quantité de sucres résiduels restante après l’ajout de la liqueur d'expédition. Le Brut nature sera le moins sucré, le plus “pur” et le Doux sera au contraire le plus sucré des champagnes.
Dans les grandes années, un champagne pourra également être millésimé. Cela signifie que les raisins d’une seule année ont été utilisés dans sa confection. En effet, le champagne est habituellement un assemblage de plusieurs années, et de plusieurs cépages !
Tous les cépages du champagneLes cépages roi du champagne sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Mais au total, nous décomptons sept cépages autorisés en champagne, avec également l’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris.
Lorsque seuls des raisins blancs à jus blanc sont utilisés (exemple : un 100% Chardonnay), nous obtenons un Blanc de blancs. Lorsque seuls des raisins noirs à jus blanc sont utilisés, nous obtenons un Blanc de noirs.
Une large gamme de prixLa confection par assemblage du champagne permet d’obtenir un large choix de saveurs et de prix. Les parcelles, les années, les cépages et les méthodes permettent aux maisons champenoises d’atteindre, par ces assemblages subtils, des niveaux de qualité constants qui confèrent au champagne sa notoriété et son image de marque. Sur Avenue des Vins, nous disposons de grands champagnes hauts de gamme autant que des bouteilles moins chères. Une seule constante reste : la qualité du champagne.
Pourquoi vous faites le bon choix en achetant du champagne en circuit court ?En Champagne plus qu’ailleurs, la concurrence est rude pour le producteur passionné par son produit. Le direct producteur lui donne une opportunité de s’affranchir des nombreux intermédiaires de la filière et de fixer lui-même un juste prix.
Au-delà d’une bouteille de champagne, nous vous proposons une histoire. En parcourant les références de champagne de notre site, nous vous invitons à découvrir la philosophie des producteurs et leur parcours pour apprécier encore plus le contenu de votre coupe.