Le Château Saint-Maur, un cru classé de Provence
Depuis son rachat en 2011 par Roger Zannier, le Château Saint-Maur vit un renouveau.
Le Château Saint-Maur, un cru classé de Provence
Depuis son rachat en 2011 par Roger Zannier, propriétaire du domaine de la Quinta do Pessegueiro dans le Douro (Portugal), le Château Saint-Maur vit un renouveau. Ce cru classé de Provence a fait partie des 18 domaines érigés en 1955 à la tête du vignoble provençal. Mais c’est à présent sous l’égide du gendre de Roger Zannier, Marc Monrose, que ce terroir s’exprime de la plus belle des façons. Les bouteilles de ce domaine du golf de Saint Tropez se caractérisent à la fois par leur forme unique et la qualité du vin qu’elles recèlent. Selon le mantra du domaine, chaque souvenir a une saveur. Et si vous donniez à vos souvenirs une saveur unique de Provence ?
Un terroir exceptionnel en AOC Côtes de Provence
La région fut l’une des premières de France où, importée par les romains, la vigne s’est épanouie. C’est donc sans surprise que l’on retrouve à la fois des vestiges gallo-romains ainsi qu’un terroir idéal. Les vignes s’étendent à flanc de colline, et bénéficient d’une excellente exposition de l’est à l’ouest. Celles-ci sont protégées des vents forts du Mistral par le massif des Maures auquel elles font dos, et bénéficient d’une douce influence méditerranéenne. Le vignoble s’étend sur une centaine d’hectares et jouit d’une belle diversité de sols : argilo-calcaire en majorité, mica-schistes en lisière de forêt et sablo-limoneux dans le contrebas.
Dans les hauteurs des collines, le domaine possède le cep le plus haut du vignoble provençal. Celui-ci culmine à 449 m d’altitude sur la parcelle du Clos de Capelune, qui a donné son nom à la cuvée phare du domaine.
Trois grandes gammes de vins pour chaque occasion
Le domaine propose trois grandes gammes et une cuvée spéciale. Ces cuvées reflètent à la fois leurs parcelles d’origine, et des occasions différentes. Les vins produits en IGP Provence permettent de découvrir les parcelles les plus basses, sur les sols sablo-limoneux bordant la rivière. Ils offrent des vins de plaisir accessibles idéaux pour apporter le soleil de Saint-Tropez lors de moments partagés entre amis. Au sein de l’appellation contrôlée Côtes De Provence, la gamme Saint-M Cru Classé offre d’excellents vins à un rapport prix/plaisir imbattable. Pour les grandes occasions gastronomiques, enfin, le domaine offre tout son savoir-faire à travers les bouteilles Excellence Cru Classé.
Et pour finir, la parcelle la plus haute de Provence dispose de sa propre cuvée : le Clos de Capelune cru classé. Finesse et élégance assurées.
