The estate is located in the heart of the Jura region. The family holding covers a total surface area of 6,5 hectares of vines and was created in 2003 by Jean-Pierre & Guillaume Tissot (father and son). Jean-Pierre Tissot, winemaker since 1975 already had a holding in Nevy sur Seille. The Domaine de Lahaye produces Savagnin, Chardonnay, Pinot Noir and Poulsard and always respects the vine and the region’s terroir. The respect for the environment is a very important matter for Jean-Pierre and Guillaume who produce their wines in regards to sustainable agriculture. « Our amendments are exclusively made with natural fertilizers and it aims at one goal : to obtain grapes which allow us to express our terroir ! »
Guillaume Tissot
Une belle robe limpide et brillante de couleur jaune pâle aux reflets gris. Un nez frais sur des notes agréables de miels, de noisettes et d’amandes grillées vient compléter les notes florales. Une bouche vive et fruitée sur une belle longueur.
2022 - 75 cl
AOC Côtes du Jura
Jura Wine
Une robe rouge vif. Un nez parfumé sur des notes de fruits rouges et des notes animales. Une bouche équilibrée sur une attaque très franche et une finale tannique.
2022 - 75 cl
AOC Côtes du Jura
Jura Wine
Une robe jaune clair. Un nez exotique sur des notes de miel, d'acacia, et de boisé. Une bouche fruitée, ample et riche, portée par une belle longueur.
2019 - 75 cl
AOC Côtes du Jura
Jura Wine
Ce vin est le résultat de la subtile alliance d’environ 1/3 de marc du Jura vieilli 2 ans en fûts de chêne et de 2/3 de jus de raisins frais. Son élevage dure au moins 1 an en fûts de chêne. Une robe jaune doré et brillante. Un nez puissant et fruité sur des notes de coing, de fruits mûrs, et floral (acacia, tilleul). Une bouche fruitée, riche et complexe.
Blending - 75 cl
AOC Macvin du Jura
Jura Wine
Une robe jaune or soutenue. Un nez fruité et minéral sur des notes de fruits confits, de fleurs d’oranger et d’amande. Une bouche puissante, fruitée et gouleyante.
2018 - 37.5 cl
AOC Côtes du Jura
Jura Wine
Une robe jaune or intense. Un nez puissant sur des notes de noix, de fruits jaunes et d’épices. Une bouche fraîche, gourmande et ample. Une finale persistante et exceptionnelle.
2015 - 75 cl
AOC Côtes du Jura
Jura Wine
Une robe jaune or dorée soutenue paillé. Un nez intense et racé, sur des notes de fruits à coque (noisette, amande) et des notes légèrement safranées et tourbées.
2015 - 62 cl
AOC Château-Chalon
Jura Wine