Le « Caprice de Lorick » est un rouge prestide issu des meilleures parcelles de l'exploitation (AOC Coteaux du Quercy) avec un rendement de 45 hl /ha.
Il est élevé partiellement en fût de chêne de 2 vins pendant 18 mois pour donner un vin de haute qualité
C'est un vin gras, charnu, exprimant une grande complexité aromatique sur les fruits rouges et le cassis, les épices ainsi que des notes de vanille et de noix de coco.
Il vieillira 8 à 10 ans et peut se boire accompagné de viandes grillées, gibiers, magrets de canard, rôtis de viandes rouges
Il est fortement conseillé d'ouvrir la bouteille 2 heures avant pour révéler pleinement ses arômes.
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